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O cachorro-quente criativo do PoPa Artesanal

O PoPa Artesanal é uma barraquinha de cachorro-quente criativa, que nasceu do hobby da charcutaria feita para os amigos do chef Alexandre Park (que passou antes pelas cozinhas do D.O.M, kinoshita, Manioca e Eñe). Além de produzir a salsicha de pernil, o pão e os molhos, o empreendimento gastronômico tem conceitos baseados na experiência do outrora advogado, que largou tudo para seguir um caminho mais prazeroso na vida. "O Popa Artesanal é a minha vontade de ter uma vida mais feliz (...). Criatividade é a expressão da soma dos valores que têm dentro do empreendedor."