「世界的な粉ミルクのリコール：その真相を追う」(2026/01/25)(5分でわかる「笹山登生の情報解説動画配信」 скачать в хорошем качестве

「世界的な粉ミルクのリコール：その真相を追う」(2026/01/25)(5分でわかる「笹山登生の情報解説動画配信」

#粉ミルク回収　#ネスレ　#ダノン　#ラクタリス　#食品安全　#サプライチェーン　 #アラキドン酸　#セレウリド その他の「笹山登生の情報解説動画配信」解説サイトをご覧になりたい方は、 こちらの再生リンク https://t.co/U836bEzgkW からどうぞ 2026年1月、ネスレ、ダノン、ラクタリスといった乳製品大手が、世界規模で粉ミルクの自主回収を行うという異例の事態に発展しています。この騒動の主因は、脳の発達に重要な**「アラキドン酸オイル」という中国産の原材料が、熱に強い毒素セレウリドに汚染されていたことです。共通のサプライヤーを通じてこの原料が各社に供給されていたため、被害は世界60カ国以上に及ぶ史上最大規模のものとなりました。現時点では予防的措置としての回収が中心ですが、一部地域では健康被害の調査**も進められており、供給網の脆弱性が浮き彫りになっています。幸いにも、現時点で日本の主要メーカーがこの汚染原料を使用したという報告はなく、国内への直接的な影響は確認されていません。 以下、事件の詳細について述べておきます。 現時点（2026年1月25日）で報じられている「ネスレ発→ダノン等に波及した粉ミルク回収」の構図は、かなりはっきりしてきています。結論から言うと、複数社が共通して使う“特定の原料（ARA＝アラキドン酸オイル）”に、セレウス菌が作る耐熱性毒素セレウリド（cereulide）が混入した可能性が中核で、これがサプライチェーンを通じて広範囲に波及しました。 何が起きたのか（時系列で） 1) ネスレ側：最初の発見→原因が“原料”だと特定→世界に拡大 ネスレは2025年12月にオランダの工場で品質上の懸念を確認し、まず欧州の一部市場で予防的回収に入りました（その後、調査を継続）。 追加調査で、原因が仕入れ原料（ARAオイル）にあると結論づけ、2026年1月上旬に“影響国全体”へ予防的回収を拡大した、という説明をしています。 なお、オーストリア当局は「10か所超の工場・800超の品目」に及ぶ可能性に言及し、史上最大級と報じられました（ネスレ側はこの数字を確認できない旨も併記されています）。 2) 波及のメカニズム：同一“原料ロット”が業界横断で入る ロイターは「単一の“問題のある原料”が、規制の厳しい乳児栄養の世界で一気に広がり得る」ことを今回の教訓として書いています。 重要なのは、疑われているのが細菌そのものよりも、細菌が作ってしまった毒素（セレウリド）である点です。セレウリドは耐熱性が非常に高く、調乳のための熱湯や加熱で無毒化しにくい、と当局が繰り返し注意しています。 ダノンに「及んだ」事情（どこまで確定しているか） ダノンは大きく2つの文脈で登場します。 A) シンガポール：当局検査で“検出”→回収命令（銘柄・ロット限定） シンガポール食品庁（SFA）は監視検査を強化し、ネスレ NAN HA1 SupremePro と、ダノン傘下ブランドの Dumex Dulac 1（タイ原産）でセレウリドを検出したとして、2026年1月17日に追加の回収指示を出しています（バッチ番号・期限も公表）。 同国では軽症の疑い例が1件報告され、「臨床で確定する検査がない」ため、医療機関と連携して監視している、とされています。 B) 欧州中心：ダノンが“限られたバッチ”を対象に回収（アイルランド製造分など） 2026年1月23日のロイターによると、ダノンは**「ごく限られた特定バッチを、主に欧州の“対象市場”で回収する」**と説明。発端はネスレの事案で、国によってガイダンスが更新されたことが背景だ、としています。 同記事でアイルランド当局（FSAI）は、セレウリドが“ARAオイル（中国で製造）”から検出されたとし、アイルランドで製造されEU・英国・第三国へ輸出されたが、アイルランド国内には流通していないと述べています。 参考：ラクタリス（Picot）も回収、さらに「同じ原料」示唆 ラクタリスは2026年1月21日、Picotブランドの6バッチを、供給業者由来の原料（omega-6 ARA）にセレウリドが含まれるためとして、18か国で回収すると発表しています。 またロイターでは、当局者が「同じ製造元の“規格外原料”の納入で、フランス国内外のメーカーが影響を受けた可能性」に言及。さらに、Lactalis側の説明として、**“オランダの会社が販売したが中国由来”**とも報じられています（ただし企業名は明示されていません）。 健康リスクとして押さえるべき点（セレウリド） セレウリドは、特定の **Bacillus cereus（セレウス菌）**が産生する毒素で、食品由来の急性症状（吐き気・嘔吐など）を起こし得ます。 **熱・沸騰水・冷蔵/冷凍でも“除去できない”**と明記されています。 多くは回復しますが、重症例では合併症（肝障害など）の可能性もあるため、乳幼児で症状があれば早めに受診が推奨されています。 いま手元の製品で確認すべきこと（日本にいる場合も含む） 缶底・外箱のバッチ番号（Lot/Batch）と賞味期限（Expiry/Best before）を確認 その番号が、購入国の回収リストに載っていれば直ちに使用中止 摂取後に嘔吐・ぐったり等があれば受診（医師に「対象ロットを飲んだ可能性」を伝える） 症状がある場合は、当局が検査する可能性があるので製品を捨てずに保管が推奨されるケースがあります ※日本国内流通分が対象かどうかは「買った経路」によります。国内正規流通でなければ（個人輸入・海外EC等）、購入国（または製造国）の当局・メーカーサイトの回収表に当たるのが確実です。ネスレは「国ごとに対象ブランド・製品が異なる」旨を明記しています。