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Asia Hackfleisch - das süchtig macht - low carb

Heute zeige ich Euch eines meiner asiatischen Lieblingsgerichte. Die Hauptprotagonisten, bestehend aus Hackfleisch, Erdnüssen, Limetten und Spinat, entführen Euch in eine wundervolle Welt des natürlichen Umami, ganz ohne Geschmacksverstärker. Viel Spaß beim kochen. https://www.kens-shop.de/Shop/Ken-kocht --- Zutaten: Hackpfanne: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-3 Bio Limetten je nach Säure-Geschmack-Empfinden 2 EL Olivenöl 600 g Rinder Hackfleisch handvoll Erdnüsse 8 EL Sojasoße 1 Bund Koriander 2 TL Chilipaste zum Beispiel Sambal Oelek Gemüsepfanne: 450 g Blattspinat 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 1 Stück Ingwer 2 EL Olivenöl 1 EL Sojasoße 8-10 cl Wasser handvoll Erdnüsse --- Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch immer meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich ein bisschen was von meinem Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder und in der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und viel Spaß beim zusehen und nachkochen. Euer Ken.