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Budin inglés

Hay aromas que nos transportan de inmediato a momentos especiales, a recuerdos de infancia y a mesas llenas de risas y charlas interminables. Preparar un budín inglés es uno de esos pequeños rituales que nos conecta con la calidez del hogar y la alegría de las fiestas. Cada bocado, lleno de frutos secos y chocolate, nos recuerda que las tradiciones pueden sentirse frescas y ligeras, perfectas para disfrutar junto a quienes queremos. La receta rinde para 2 o 3 budines Ingredientes Manteca: 250 g Azúcar: 250 g Huevos: 5 unidades Leche: 6 cucharadas Harina leudante: 450 g Esencia de budín inglés: 1 cucharadita Especia para torta 1cdita Chips de chocolate y frutos secos: cantidad necesaria Preparación paso a paso Batir manteca y azúcar En un bowl, batimos la manteca con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y ligera. Incorporar los huevos Agregamos los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación, y mezclamos la esencia de budín inglés para darle ese toque tradicional que tanto nos gusta. Agregar harina y leche Tamizamos la harina leudante y la incorporamos alternando con la leche, hasta obtener una masa suave, tersa y homogénea. Incorporar chips y frutos secos Finalmente, agregamos los chips de chocolate y los frutos secos, mezclando con cuidado para asegurarnos que no queden grumos Horneado: Vertemos la mezcla en moldes enmantecados o forrados, y cocinamos en horno precalentado a 180 °C durante 40 a 50 minutos, hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Una vez que estre frío podemos bañar el budín con lo que mas nos guste, glaseado, chocolate, etc y decorarlo a nuestro gusto ✨ Este budín se convierte en el corazón de la mesa, invitando a disfrutar de momentos tranquilos, alegres y llenos de recuerdos. ¡Feliz Navidad! 🎄✨ Que estas fiestas llenen su hogar de alegría, sus días de luz y sus momentos de dulzura. Que puedan disfrutar de la compañía, las risas y, por supuesto, ¡de un delicioso budín inglés! Créditos de música : O Christmas Tree (Instrumental) – Jingle Punks