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Recette crème pâtissière à la pistache.

‪@vanilleframboise11‬ Ingrédients crème pâtissière à la pistache : lait entier : 530g. pâte à pistache maison : 40g. jaunes d’œufs : 110g. sucre semoule semi-complet : 110g. poudre à flan ou Maïzena : 60g. beurre froid : 60g. colorant vert : QS. arôme pistache bio : QS. feuille gélatine (si besoin) : 1 La feuille de gélatine est une option si vous avez besoin que la crème se tienne mieux pour la découpe d’une tarte ou d’un gâteau. Je n’utilise jamais de colorant, sauf pour cette recette car une crème à la pistache est naturellement de couleur marron, mais cela personne ne le dit 🤐 (pas très appétissant n’est-ce pas ?). Je vous conseille un colorant en poudre et une PETITE POINTE de couteau suffira. Surtout n'ayez pas la main lourde sinon vous aurez une crème fluo ! Concernant l’arôme pistache, je vous conseille de l’acheter en biologique. Il sera peut-être moins parfumé mais plus sain. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas à me les poser dans les commentaires et je vous répondrai au plus vite ✍️. Matériel utilisé : Robot pâtisserie KITCHENAID Artisan : https://amzn.to/42ON7Om Plaque pâtisserie TEFAL (fabriqué en France) : https://amzn.to/3STmiUq Casserole BEKA 20 cm https://amzn.to/3TftsDS