Ratatouille, jakiego nie znasz! Francuski klasyk z polskim twistem od Michel Moran скачать в хорошем качестве

Ratatouille, jakiego nie znasz! Francuski klasyk z polskim twistem od Michel Moran

Odkryj sekret idealnego ratatouille od mistrza kuchni Michela Morana! Ta klasyczna francuska potrawa z kolorowymi warzywami to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i dla oczu. Michel łamie zasady i dodaje do tradycyjnego przepisu młodą kapustę, która idealnie komponuje się z pozostałymi warzywami i wprowadza nieoczekiwaną nutę do tej prowansalskiej klasyki. W tym filmie Michel pokaże Ci krok po kroku, jak przygotować danie, które zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Poznasz sekrety przygotowania warzyw, by każdy składnik zachował swój charakter, dowiesz się, jak uzyskać idealny balans smaków i tekstur, oraz jak wykorzystać francuskie zioła, żeby Twoje ratatouille było lepsze niż w paryskiej restauracji. Myślisz, że ratatouille to tylko danie z bajki? Ten przepis udowodni Ci, że to prawdziwy król warzywnych potraw! Soczyste bakłażany, słodkie pomidory, aromatyczne zioła i nieoczywista młoda kapusta tworzą kompozycję smaków, której nie sposób się oprzeć. To sposób na wprowadzenie odrobiny Prowansji do Twojego domu! Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 30 minut Liczba kalorii: 145 kcal na porcję Składniki: 1 bakłażan 2 zielone cukinie 1 żółta papryka 3 pomidory 1/2 świeżej młodej kapusty 1 biała cebula 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy Rozmaryn, tymianek, lubczyk, majeranek Oliwa z oliwek Sól i świeżo zmielony pieprz Przepis krok po kroku: 1. Myjemy bakłażana, cukinię i paprykę 2. Kroimy bakłażana i cukinię w jednakową kostkę. 3. Obieramy paprykę obieraczką, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. 4. Obieramy pomidory, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. 5. Kapustę kroimy w cienkie piórka. 6. Obieramy i siekamy białą cebulę. 7. Ząbki czosnku obieramy, kroimy i rozgniatamy na puree 8. Rozgrzewamy garnek z oliwą. Dusimy cebulę, czosnek, paprykę i bakłażany przez 3-4 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy liść laurowy i zioła. 9. Mieszamy i delikatnie gotujemy przez 6-7 minut. Dodajemy pomidory i cukinię. Gotujemy przez kolejne 6-7 minut. 10, Osobno smażymy kapustę na oliwie z oliwek. 11. Usuwamy liście laurowe z ratatouille. 12. Dodajemy kapustę, mieszamy i zdejmujemy z ognia 13. Podajemy ciepłe jako danie główne lub dodatek. Smacznego! Jeśli spodobało Ci się to prowansalskie ratatouille z niespodzianką, zostaw łapkę w górę, zasubskrybuj kanał Scena Kulinarna i włącz powiadomienia! Podziel się w komentarzach, jakie inne francuskie klasyki chciałbyś zobaczyć od Michela lub jak Ci smakowało ratatouille z młodą kapustą! #ratatouille #michelmoran #scenakulinarna #francuskaklasyka #prowansja #młodakapusta