👉 Kartoffeln nach Bauernart im Ofen + Käsesauce\ Farmer-style baked potatoes + cheese sauce скачать в хорошем качестве

👉 Kartoffeln nach Bauernart im Ofen + Käsesauce\ Farmer-style baked potatoes + cheese sauce

Knusprige Kartoffeln nach Bauernart im Ofen mit cremiger Béchamel-Käsesauce! 🥔 Kartoffeln nach Bauernart im Ofen mit Béchamel-Käsesauce 🔸 Zutaten für die Kartoffeln: 🥔 Kartoffeln — 800 g 🫒 Olivenöl — 30 g 🧈 Butter — 20 g (geschmolzen) 🌶️ Paprika — 1 TL (gehäuft) 🌿 Getrocknetes Basilikum — 1 TL (gehäuft) 🧄 Getrockneter Knoblauch — 1 TL 🥗 Chmeli-Suneli — ½ TL 🌽 Maisstärke — 2 EL 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer — nach Geschmack 🌱 Frischer Dill — 1 Bund 🧅 Frühlingszwiebeln — 3 Stück 🧄 Frischer Knoblauch — 3–4 Zehen 🔸 Zutaten für die Béchamel-Käsesauce mit Mozzarella: 🧈 Butter — 20 g 🌾 Mehl — 20 g (1 EL, gestrichen) 🥛 Kalte Milch — 120 ml 🧀 Mozzarella-Käse — 100 g (gerieben) 🍲 Hühnerbrühe (oder Wasser) — 30–40 ml 🧂 Salz — nach Geschmack ⚫ Schwarzer Pfeffer — eine Prise 🌰 Muskatnuss — eine Prise (nach Wunsch) 📝 Zubereitung: 1. Vorbereitung der Kartoffeln 🥔 Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in ein Sieb legen. In kochendes Wasser geben und 3 Minuten blanchieren, dann gut abtrocknen. 2. Marinade 🫒 Olivenöl, geschmolzene Butter, Paprika, Basilikum, getrockneten Knoblauch, Chmeli-Suneli, Salz und Pfeffer mischen. 🌽 Maisstärke hinzufügen und alles gründlich verrühren. Die Kartoffelspalten darin wenden. 3. Backen Die Kartoffeln auf einem Blech mit Backpapier kreisförmig anordnen. Im Ofen bei 200 °C für ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. 4. Béchamel-Sauce 🧈 Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und 1 Minute anrösten. 🥛 Kalte Milch langsam und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen einrühren, bis eine dicke Creme entsteht. 🧀 Geriebenen Mozzarella hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. 🍲 Zum Schluss etwas Brühe (oder Wasser) einrühren — die Sauce wird glatter und geschmeidiger. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 5. Servieren 🍽️ Die Kartoffeln kreisförmig „wie ein Fächer“ auf einer runden Platte anrichten. In die Mitte eine kleine Schale mit der heißen Käsesauce stellen. 👉 Eine Kartoffelspalte nehmen, in die Sauce tauchen und genießen! 🌟 Ergebnis Knusprige Kartoffeln außen, zart innen, dazu eine cremige, ziehende Käsesauce, die jedes Stück umhüllt. Eine festliche und zugleich einfache Präsentation — perfekt für den Feiertagstisch oder ein Video. #kartoffeln #kartoffelrezepte #ofenrezept #bechamelsauce #kaesesauce #kartoffelnimofen #bauernart #rezepte #potatoes #ovenpotatoes #crispy #cheesesauce #bechamel #bakedpotatoes #easyrecipes #comfortfood Crispy roasted potatoes, baked in the oven with creamy béchamel cheese sauce! Crusted potatoes, country style, with creamy béchamel cheese sauce! ... 🥔 Farmer-style baked potatoes with béchamel cheese sauce 🔸 Ingredients for the potatoes: 🥔 Potatoes — 800 g 🫒 Olive oil — 30 g 🧈 Butter — 20 g (melted) 🌶️ Paprika — 1 tsp (heaped) 🌿 Dried basil — 1 tsp (heaped) 🧄 Dried garlic — 1 tsp 🥗 Chmeli-Suneli — ½ tsp 🌽 Cornstarch — 2 tbsp 🧂 Salt and black pepper — to taste 🌱 Fresh dill — 1 bunch 🧅 Spring onions — 3 🧄 Fresh garlic — 3–4 cloves 🔸 Ingredients for the béchamel cheese sauce with mozzarella: 🧈 Butter — 20 g 🌾 Flour — 20 g (1 level tbsp) 🥛 Cold milk — 120 ml 🧀 Mozzarella cheese — 100 g (grated) 🍲 Chicken broth (or water) — 30–40 ml 🧂 Salt — to taste ⚫ Black pepper — a pinch 🌰 Nutmeg — a pinch (optional) 📝 Preparation: 1. Preparing the potatoes 🥔 Cut the potatoes into wedges and place them in a colander. Add to boiling water and blanch for 3 minutes, then dry thoroughly. 2. Marinade 🫒 Mix olive oil, melted butter, paprika, basil, dried garlic, khmeli-suneli, salt, and pepper. 🌽 Add cornstarch and mix thoroughly. Toss the potato wedges in the marinade. 3. Baking Arrange the potatoes in a circle on a baking sheet lined with parchment paper. Bake in the oven at 200°C (390°F) for about 25–30 minutes, until golden brown and crispy. 4. Béchamel Sauce Melt the butter in a saucepan, add the flour, and toast for 1 minute. Slowly whisk in the cold milk until a thick cream forms. Add the grated mozzarella and stir until melted. Finally, stir in a little broth (or water)—this will make the sauce smoother and more luscious. Season with salt, pepper, and nutmeg. 5. Serving Arrange the potatoes in a fan-like circle on a round platter. Place a small bowl of hot cheese sauce in the center. 👉 Grab a potato wedge, dip it in the sauce, and enjoy! 🌟 Result Crispy potatoes on the outside, tender on the inside, topped with a creamy, swirling cheese sauce that coats every piece. A festive yet simple presentation—perfect for a holiday table or a video. #potatoes #potatorecipes #ovenrecipe #bechamelsauce #cheesesauce #ovenbakedpotatoes #countrystyle #recipes #potatoes #ovenpotatoes #crispy #cheesesauce #bechamel #bakedpotatoes #easyrecipes #comfortfood