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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。 ▼今日のお弁当メニュー ごはん レモンガーリックチキン いんげんの胡麻和え コーンマヨミルク卵焼き ミニトマト ★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから / @nigiricco ★にぎりっ娘の公式ブログ https://nigiricco.com/ ★お弁当に関する注意事項 https://nigiricco.com/itaminikuku --------------------------------------- レモンガーリックチキン ---------------------------------------- <材料> 鶏むね肉…1枚 小麦粉…大1〜2 バター…大1 (下味) 砂糖…小2 塩…小1 ニンニクチューブ…小1/2 マヨネーズ…大1 ブラックペッパー…お好みで (調味料) 砂糖…小1 めんつゆ(4倍濃縮)…大1と1/2 レモン汁…大1 <作り方> ①鶏むね肉は3等分し、格子状に深く切り込みを入れる。 ②砂糖、塩、ニンニク、マヨネーズの順に揉み込み、ブラックペッパーを振り暫く置く。 ③フライパンにバターを溶かし、2を切り込みを下にして中弱火で5分ほど焼く。 ④裏返して更に3~4分焼き、合わせておいたソースを加えて煮絡める。 ---------------------------------------- いんげんの胡麻和え ---------------------------------------- <材料> いんげん(冷凍)…30g (調味料) めんつゆ(4倍濃縮)…小1/2 すりごま…大1 <作り方> ①いんげんは3cmほどの長さに折り、レンジで600wで1分ほど加熱する。 ②水分を拭き取り、調味料を加えて和える。 ---------------------------------------- コーンマヨミルク卵焼き ---------------------------------------- <材料> 卵…1個 コーン…大1程度 バター…大1 (調味料) コンソメ…小1/4 砂糖…小1/2 マヨネーズ・牛乳…各大1 <作り方> ①卵を割り、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。 ②フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れる。 ③真ん中にコーンを散らして置き、両サイドを内側に折り込んで手前に折りたたむように巻く。 ④同様に2回繰り返す。 -------------------- 書 籍 -------------------- ★「週末に1時間で5品 ゆるっと作り置きおかず」 amazon→https://amzn.to/40RjM4n 楽天→https://a.r10.to/hUP0nK ★「頑張らないお弁当 」~おかずは1品じゃ、ダメですか?~ 8刷重版しました!ありがとうございます♡ Amazon→https://amzn.to/3l2pX1b 楽天→https://a.r10.to/hkXQ0t ★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」 こちらは電子書籍のみとなります。 Amazon→https://amzn.to/31UQGol ---------------------------------------------- 愛用のキッチンアイテム ---------------------------------------------- ★調味アイテム|にぎりっ娘。の公式ブログ https://nigiricco.com/category/item ★pippin イチオシ✨調理道具 私、にぎりっ娘。愛用の、買って損しないおすすめキッチン用品。 https://www.pippin.social/nigiricco/t... ★favlist 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】 https://my-best.com/lists/1490 にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】 https://my-best.com/lists/1517 ★楽天ROOM https://room.rakuten.co.jp/nigiricco ※アフィリエイトリンクを使用しています。 ▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ 完売してましたが、50セットのみ再販されました‼ 数量限定なので、お早めにどうぞ♡ 【にぎりっ娘。監修ハンバーグ&コロッケ】 ↓↓↓購入はこちらから♪ 創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/ MOTHERS編集部 https://mothers-lab.com/family/6984/ #お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox