Okonomiyaki Fácil y Rápido (Sin Tenkasu ni Ñame) | Comida Japonesa Reconfortante Perfecta скачать в хорошем качестве

Okonomiyaki Fácil y Rápido (Sin Tenkasu ni Ñame) | Comida Japonesa Reconfortante Perfecta

Una tortilla japonesa sabrosa y sencilla con repollo y cerdo, hecha sin trozos de tempura (tenkasu) ni ñame rallado. ¡Ideal para una comida casera fácil y deliciosa! 🛒 Ingredientes 200 g de repollo finamente picado o rallado 1 taza (120 g) de harina de trigo todo uso 2 huevos grandes 1 cebolla de verdeo (parte verde, cortada en rodajas) 100 g de panceta de cerdo en rebanadas 160 ml de agua o caldo dashi Aceite para freír Para cubrir: Salsa okonomiyaki Mayonesa Aonori (alga verde seca) Katsuobushi (copos de bonito seco) 👩‍🍳 Preparación En un bowl grande, mezcla bien la harina con el agua o caldo dashi. Agrega los huevos y mezcla hasta integrar. Incorpora el repollo y la cebolla de verdeo, y combina suavemente. Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Vierte la mitad de la mezcla formando un círculo. Coloca las rebanadas de panceta encima y cocina por 4-5 minutos. Voltea cuidadosamente y cocina el otro lado otros 4-5 minutos, tapa la sartén para que se cocine bien por dentro. Cuando esté dorado por ambos lados, pasa a un plato. Unta salsa okonomiyaki y mayonesa, luego espolvorea con aonori y katsuobushi. ✅ Consejos Como no lleva tenkasu ni ñame, la masa queda un poco más espesa y húmeda, por lo que puedes aumentar un poco la harina para mejor textura. La humedad natural del repollo ayuda a mantener la tortilla suave; cocina despacio y dale forma con cuidado."