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안녕하세요. 내과의사의 건강한 잔소리 입니다. 현대인의 식탁에서 가장 부족한 것이 바로 식이 섬유인데요, 이것만 잘 챙겨 먹어도 고혈압, 당뇨뿐 아니라 암까지 상당히 많은 질병을 예방할 수 있습니다. 진료실에서 환자분들에게 꼭 챙기는지 확인하고, 저또한 매일 챙겨먹으려는 성분이기도 해요. 오늘은 식이 섬유 가득 담은 퀴노아를 이용한 '식이 섬유 충전소' 퀴노아 샐러드 도시락을 소개합니다. 미리 준비해두면 바쁜 아침에 5분이면 완성할 수 있어요! 퀴노아의 효능, 삶는 법, 활용방법까지 소개해드려요. ⏰ 타임스탬프 00:00 인트로 00:06 바쁜 현대인에게 부족한 영양소 00:20 식이 섬유 챙겨야 하는 이유 00:45 퀴노아 효능 소개 01:28 퀴노아 조리법 01:37 퀴노아 삶는법 02:18 퀴노아 활용법 02:29 퀴노아 샐러드 만들기 02:46 샐러드 재료 손질 & 효능 소개 04:01 퀴노아 샐러드 만들기 04:30 퀴노아 샐러드 도시락 만들기 05:03 마무리 05:22 다음 영상 소개 🛒 퀴노아 샐러드 재료 리스트 퀴노아 1/2컵 방울토마토, 오렌지, 오이, 자색양파 선택 재료: 당근, 삶은 병아리콩, 녹색 잎채소 드레싱: 엑스트라 버진 올리브 오일4T, 화이트 발사믹 식초2T, 소금 꿀 (옵션), 홀그레인 머스터드 (옵션) 새콤 달콤한 퀴노아 샐러드를 이 상태 그대로 드셔도 되고요, 냉장보관하여 3~4일 이내로 드시면 됩니다. 퀴노아 샐러드 도시락 퀴노아 샐러드 도시락은 녹색 잎채소 위에 만들어둔 퀴노아 샐러드를 담아가는 겁니다. 미리 손질해둔 녹색 잎채소에 퀴노아 샐러드를 얹어서 완성합니다. 👩⚕️ 내과 의사의 건강한 잔소리 TIP ! 1. 건강한 식탁을 위해 미리 재료를 손질하면 바쁜 아침 시간을 훨씬 절약 할 수 있습니다. 2. 식탁에 무지개를 띄워보세요! 02:46 에서 처럼 다양한 색상의 식품을 섭취하면 여러 식물영양소(파이토뉴트리언트)를 얻을 수 있답니다. 빨강, 주황, 노랑, 초록, 보라색 식재료를 골고루 포함하도록 하세요. ❓퀴노아 처음 접하시는 분들은 01:28 부분에서 자세히 설명해드린 조리 방법을 참고해보세요. 다음 영상에서는 "양배추 1통으로 만드는 다양한 건강 음식"을 소개해드릴게요. 양배추 한 통 사서 처치 곤란이었던 분들 기대해주세요! 🔔 구독과 알림 설정으로 매주 건강한 식탁 정보를 받아보세요! 🔔 다양한 채널에서 만나요 ! 📌 블로그 : https://blog.naver.com/doctorkidney 심층적인 건강, 습관 정보 상세한 레시피와 영양 가이드 생활습관 개선 성공사례 📌 인스타그램 / doctorkidney 일상 이야기 실시간 소통과 Q&A 함께하는 건강 챌린지 #내과의사레시피 #퀴노아샐러드 #식이섬유 #슈퍼푸드 #건강한도시락 #혈당관리 #직장인도시락 #5분요리 #건강식단 #의사의식탁 #샐러드도시락 #퀴노아 #퀴노아먹는법