【美食VLOG】招牌海鲜豆腐，马来西亚常见的中式料理之一Homemade Seafood Tofu. Malaysian cuisine.Simple & Quick【JiJi's Kitchen🍴】 скачать в хорошем качестве

【美食VLOG】招牌海鲜豆腐，马来西亚常见的中式料理之一Homemade Seafood Tofu. Malaysian cuisine.Simple & Quick【JiJi's Kitchen🍴】

和上一篇麦片虾一样，这道招牌豆腐也是马来西亚最常见的中式料理之一。 我第一次听说这道菜的时候还以为是那家餐厅的招牌菜，后来才知道原来它的名字就叫“招牌豆腐”，然后每一间餐厅都会有自己的“招牌豆腐” 😄 做法一贯的简单（我喜欢分享简单的食谱），当然也是一如既往的好吃（我的食谱怎么能不好吃😂），宝宝们快试一试。 🥣材料： 主料：日本豆腐/鸡蛋豆腐 360克、虾仁 200克、胡萝卜 30克，香菜 15克、小葱 15克。 调味料：鸡蛋 2个、盐 1/2小勺、糖 1/2小勺、料酒 1小勺、白胡椒粉适量、玉米淀粉 3大勺。 另外再准备一些玉米淀粉炸招牌豆腐用。 ‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml 📝做法: 1. 虾仁剁成虾浆、胡萝卜切成小丁、香菜和葱也分别剁碎，日本豆腐从中间切开然后挤出。 ‼️虾仁可以用鱼肉代替，也可以一半虾一半鱼。 2. 把“主料”中所有准备好的食材混合，再加入除玉米淀粉以外的所有调味料，用叉子（或牛排铲）一边将日本豆腐捣碎，一边把所有食材混合拌匀。 3. 然后加入3大勺玉米淀粉，拌匀后倒入铺了烘焙纸的盘中，放入已经煮滚水了的蒸锅内，大火蒸 30分钟至熟。 ‼️我用的是一个8寸（20x20cm）的方形烤盘。 ‼️没有烘焙纸也可以在模具表面刷油。 ‼️蒸的时间你也可以根据火的大小、和豆腐的厚度调整，反正就是要蒸熟。 ‼️蒸好以后用勺子在表面轻轻按压，如果感觉里面是那种结实的状态，就是熟了。 4. 蒸好的招牌豆腐彻底放凉后，切成合适的大小，然后裹上一层玉米淀粉，放入已经烧热的食用油中，大火炸至两面金黄，捞起沥干油，就可以摆盘上桌了。 ‼️炸的时间不用很久，因为豆腐已经蒸熟了的，只要炸至金黄就可以了。我是直接用大火炸，一次捞起，没有进行复炸。 📝更多相关美食食谱👇： 🍚马来西亚料理 -- 招牌海鲜豆腐：    • 【美食VLOG】招牌海鲜豆腐，马来西亚常见的中式料理之一Homemade ...   🍚马来西亚叁巴虾米辣椒酱：    • 【美食VLOG】叁巴虾米辣椒 Dried Shrimp Sambal Ch...   🍚猪脚姜醋：    • 【美食VLOG】猪脚姜醋 Black Vinegar Pig Trotte...   🍚照烧紫菜日本豆腐卷：    • 【美食VLOG】照烧紫菜日本豆腐卷 Teriyaki Seaweed Ja...   🍚日本豆腐肉饼蒸蛋：    • 【美食VLOG】日本豆腐肉饼蒸蛋 Steamed Japanese Tof...   🍚马来西亚料理--麦片虾：    • 【美食VLOG】南洋风味 · 酥脆麦片虾Golden Nestum Cer...   🍚马来西亚名菜--蛋丝奶油虾（干）：    • 【美食VLOG】马来西亚名菜：蛋丝奶油虾（干），餐厅大菜轻松在家自己做，家...   🍚马来西亚料理--湿咖喱奶油鸡：    • 【美食VLOG】马来西亚料理-咖喱奶油鸡（湿）好吃易做 Creamy Cu...   🍚葱烧豆腐:    • 【美食VLOG】葱烧豆腐（潮州豆干） Stir-fried Tofu (B...   🍚咸蛋黄煎豆腐：    • 【美食VLOG】咸蛋黄／金沙豆腐 Fried Tofu with Salt...   🍚金沙（咸蛋黄）豆腐虾仁：    • 【ENG SUB】改良版｜金沙(咸蛋黄)豆腐虾仁 Salted Egg Y...   🍚川味麻婆豆腐：    • 【美食VLOG】超级下饭的四川麻婆豆腐，家庭版简易做法 Szechwan ...   🍚肉沫豆腐：    • 【美食VLOG】肉沫（肉碎）豆腐。超简单超快手超下饭的家常菜。10分钟开饭...   🍚香脆黄金凤尾虾：    • 【美食VLOG】黄金凤尾虾 Crispy Goledn Prawn 一口一...   🍚芥末虾球：    • 【美食VLOG】年夜饭吃什么？芥末虾球 Wasabi Shrimp Bal...   Hello my dear friends! Welcome to JiJi's Kitchen, JiJi bring you simple home cooking and the best tried and true recipes. Wishing everyone great success by referring to my secret recipes! ❤Make sure you check out my YouTube channel too! 欢迎大家订阅我的YouTube频道❤    / jijiskitchen0130   只分享给大家真实可操作的美食食谱。 Facebook个人专页 JiJi's Kitchen   / jiji3001   🎵 Track Info: Music : Cream and Puff Produced by Umbrtone Provided by Umbrtone-No copyright music Video Link:    • 🎧Warm bgm♫Cream and Puff♫UmbrTone-No ...