Шоколадный брауни Ben & Jerry's с помадкой — готовьте дома скачать в хорошем качестве

Шоколадный брауни Ben & Jerry's с помадкой — готовьте дома

Шоколадный брауни Ben & Jerry's... Это был и остаётся моим любимым вкусом B&J's. Мягкие и тягучие брауни в шоколадном мороженом средней насыщенности. Он пробуждает во мне столько детских воспоминаний. Здесь мы подробно рассмотрим ингредиенты оригинальной версии и попробуем разобраться, что потребуется, чтобы приготовить его дома (конечно, с лёгким полярным оттенком😉). Что вам понадобится, будьте готовы, список будет длинным! Тягучие брауни: 120 г пшеничной муки (3/4 стакана) 60 г порошка диастатического солода (1/4 стакана + 2 ст. л.) 50 г какао-порошка из темного шоколада (1/4 стакана + 3 ст. л.) 200 г полусладкого шоколада (1 стакан) 57 г темного шоколада (1/4 стакана) 250 г сахарного песка (1 стакан + 3 ст. л.) 50 г коричневого сахара (1/4 стакана) 4 яйца 260 г сливочного масла (1 стакан + 3 ст. л.) Выпекать 25 минут при температуре 385°F (200°C) макс. Мороженое: 60 г темного какао-порошка 24% жирности (1/2 стакана + 1 ст. л.) 300 г жирных сливок 49% жирности (в США/Канаде использовать 500 г (1+3/4 стакана +3 ст. л.) взбитых сливок 165 г сахара (3/4 стакана) 550 г молока 1,8% (в США/Канаде используют 450 г (1+3/4 стакана)) 50 г сухого обезжиренного молока (3 ст. л.) 50 г глюкозы (2 ст. л. + 1 ч. л.) 2 яичных желтка 1 г стабилизатора (1/4 ч. л.) ПО ЖЕЛАНИЮ Если вы находитесь в США/Канаде и других странах, где взбитые сливки — это обычное дело, измените рецепт выше, добавив 450 г молока и 500 г взбитых сливок. Это даст примерно те же результаты. Брауни получаются ПРЕКРАСНЫМИ, а подогретые с шариком сливок — идеальное угощение для вечера (или завтрака). Солод стал настоящим открытием, он действительно преобразил брауни и сделал это сравнение действительно удачным. Надеемся, вы попробуете этот рецепт и не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы не пропустить наше следующее видео о шоколаде. ---------------------------------------------- Не пропустите наш шоколадный сериал (выпуск 2 на следующей неделе):    • Chocolate Ice Cream and where to start   --------------------------------------------- Также посмотрите наши ремейки бельгийского шоколада Häagen Dazs:    • Indulge in Luxury: Häagen-Dazs Belgian Cho...   Основа для заварного крема    • How to Master Häagen-Dazs Belgian Chocolat...   Основа для Филадельфии (лучшая ;) ) ---------------------------------------------- Если вам понравилось это видео, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь, а также загляните на наши страницы в Instagram и Facebook, ссылки на которые ниже, чтобы поздороваться :) Instagram: https://tinyurl.com/2p85zcxh Facebook: http://tiny.cc/mmxosz Сайт: https://www.polaricecreamery.com Спасибо и до встречи в следующем видео :) #мороженое #рецептмороженого #джелато #бенандджеррис #шоколадноемороженое #шоколадныйбрауни