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PAN DE VIENA THERMOMIX

Muy buenas Cookitos ! Queremos compartir con vosotros esta facilísima y rápida receta de pan vienés o pan de Viena. Si os gusta el video darle a Like para que continuemos con más recetas y suscribiros al canal! Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten. Redes Sociales : Instagram : cookinandotm Facebook:   / cookinando-5.  . Ingredientes: 250g de leche entera 50g de azúcar 40g de levadura prensada fresca 1 huevo 500g de harina de fuerza 10g de sal 100g de mantequilla Pasos para realizar el pan de Viena: Ponemos en el caso la leche y el azúcar y programamos 1 minuto, 37ºC y velocidad 2. Incorporamos l levadura y el huevo y mezclamos 10 segundos a velocidad 3. Agregamos la harina y la sal y amasamos 1 minuto a velocidad 6. Amasamos con la función de amasar durante 3 minutos velocidad espiga e incorporamos la mantequilla en trozos mientras por la abertura. Programamos 10 segundo velocidad 6 y dejamos reposar en el vaso 30 minutos aproximadamente. Precalentamos el horno a 220ºC. Retiramos del vaso la masa y le damos forma de bola. La colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y la pintamos con un huevo batido. Introducimos en el horno el pan y bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos durante 35 minutos aproximadamente.