Скачать с ютуб Миндальная мука и ее использование. Лекция 7. Мука без глютена. в хорошем качестве

Миндальная мука и ее использование. Лекция 7. Мука без глютена.

Использование миндальной муки в выпечке без глютена и других диетических ограничений. #безглютена #миндальнаямука #мукабезглютена #выпечкабезглютена #диетическаявыпечка #кекс #франжипан #выпечкасапельсинами #палео #безмуки #выпечкабезмуки #кчаю 4.7. Все о муке без глютена. Миндальная мука Тайм код 00:09 вступление 00:20 миндальная мука как замена другой муки 00:27 виды миндальной муки 06:27 использование миндальной муки для различных диет 08:05 миндальная мука в выпечке без добавленных жиров 09:00 использование миндальной муки как единственного сухого ингредиента рецепта 09:32 выпечка с пюре вареных апельсинов 10:11 тарты с франжипаном на твороге или фруктовых пюре 11:06 рецепты с творогом 11:44 шоколадный бисквит на яблочном пюре 12:48 использование в смеси с другими видами муки 13:20 преимущества использования в смеси 15:15 особый вид теста для тонких коржей при строгих диетических ограничений 17:26 виды конкретных изделий выпечки из миндальной муки Виды: 1. Грубого помола 2. Тонкого помола 3. Домашнего помола 4. Из очищенного миндаля 5. Из неочищенного миндаля 6. Лепестки 7. Крошка Поглощение влаги в зависимости от помола Особенности домашнего измельчения Использование в выпечки для различных диет Использование: Как индивидуальная мука Выпечка с апельсиновым пюре В креме франжипан с творогом В креме франжипан с фруктовыми пюре В кексах с творогом В бисквитах В смеси с другими видами муки: Рисовой Кукурузной Кокосовой Льняной Молотой чией Изделия: Кексы Перевернутые пироги с фруктами Печенье Печенье с начинками Маффины Тарты с франжипаном Тарталетки с франжипаном Коржи для тортов Основа для муссовых тортов Ингредиент праздничных кексов Коржи для палео Наполеона Ссылки на рецепты в блоге Готовим без Глютена и видео на канале: Список Рецептов https://truecook.wordpress.com/%d1%81... Обзор возможных вариантов выпечки миндального кекса с пюре вареных апельсинов https://truecook.wordpress.com/2017/1... Апельсиновый кекс с маком https://truecook.wordpress.com/2016/0... Апельсиновый кекс с миндальной мукой и полентой https://truecook.wordpress.com/2016/0... С апельсиновым пюре, миндальной мукой и творогом https://truecook.wordpress.com/2015/1... С миндальной мукой и творогом https://truecook.wordpress.com/2015/0... Апельсиновые квадратики    • Апельсиновые квадратики с крем сыром....   Пирог с творогом и черникой    • Апельсиновый пирог с творогом и черникой   Обзорная статья по миндальному франжипану https://truecook.wordpress.com/2017/1... Палео Наполеон https://truecook.wordpress.com/2015/1...