У нас вы можете посмотреть бесплатно Despeje o açúcar líquido no balão! 4 ideias artísticas de decoração para sobremesas или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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Na cozinha, algumas pessoas gostam de exaltar todas as suas criações doces com decorações bonitas. Por isso, já mostramos aqui como decorar sobremesas com chocolate e caramelo. Hoje, no entanto, trazemos quatro ótimas ideias com açúcar líquido e corante alimentar para tornar suas sobremesas ainda mais especiais. ATENÇÃO: Risco de queimaduras! Use roupas de proteção e tenha extremo cuidado. Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: https://www.youtube.com/c/areceitaria... Artigo completo:https://www.areceitaria.com.br/decora... Guarde no Pinterest: https://bit.ly/3cnCjyF ****************************************************** Açúcar líquido Você vai precisar de: 300 g de açúcar; 200 g de glicose; 75 ml de água; Termômetro. Como fazer: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Verifique a temperatura com um termômetro. Quando o açúcar atingir 150 °C, retire a panela do fogo e coloque o fundo da panela em água gelada até que pare de borbulhar. Quando o açúcar estiver em torno de 130 °C, você pode continuar processando. 1. Água-viva Você vai precisar de: Açúcar líquido; Corante alimentar azul; Balão; Pote de vidro/lata. Passo a passo: 1.1 Primeiro você precisa colorir o açúcar com corante alimentar azul. Em seguida, encha um balão com água e amarre-o. Coloque o balão com o nó para baixo sobre um pote de vidro ou lata (lubrifique bem o balão e o recipiente). 1.2. Agora despeje o açúcar azul no balão, deixando o açúcar escorrer. Assim que o açúcar tiver endurecido, pode retirar o balão da lata. Agora retire a "água-viva: do balão e use-a para decorar um bolo. 2. Bolhas de açúcar Ingredientes: Xarope de arroz; Corante alimentar (várias cores). Passo a passo: 2.1. Cubra um tabuleiro com papel manteiga. Em seguida, coloque algumas gotas de xarope de arroz no papel. Tinja o xarope com corante alimentar de cores diferentes (bastam algumas gotas). 2.2. Coloque o tabuleiro no forno a 150 °C por cerca de 1 hora. É importante não abrir o forno muito antes da hora. A decoração está pronta quando o xarope para de borbulhar. Agora você pode usar esta decoração para várias sobremesas ou bolos. Dica: Você também pode guardar a decoração de açúcar. Cubra-a com gel de sílica; caso contrário, o açúcar sugará a umidade do ar e ficará pegajoso. 3. Forma de açúcar Ingredientes: Açúcar líquido; Corante alimentar de sua escolha; Cortadores de biscoito; Óleo. Passo a passo: Unte os cortadores de biscoitos e coloque-os em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Tinja o açúcar a gosto e despeje uma pequena quantidade em cada cortador de biscoitos. Deixe o açúcar endurecer e use-o para decorar suas criações. 4. Cúpula de açúcar Ingredientes: Açúcar líquido; Película aderente tolerante ao calor; Saladeira grande; Aro de forma de bolo (16 cm); Água congelada; Secador de cabelo. Passo a passo: 4.1. Cubra uma saladeira com filme plástico (é preferível embrulhar toda a tigela com filme plástico, ela vai segurar melhor durante o preparo). 4.2. Unte a forma e coloque no congelador (isto é importante porque a forma não ficará muito quente e será mais fácil retirar o açúcar depois). 4.3. Quando o açúcar líquido atingir aproximadamente 139 °C, despeje-o sobre o plástico. Pressione o aro da forma de bolo congelado sobre o açúcar para formar uma cúpula. Mantenha a forma pressionada contra o plástico até que o açúcar esfrie e solidifique (usar a função de ar frio de um secador de cabelo pode ajudar). 4.4. Separe a cúpula do plástico e decore a sobremesa com ela. Com essas 4 ideias, você, sem dúvida, vai conquistar o reino das sobremesas. Esqueça as decorações tradicionais e se beneficie das decorações mais originais com açúcar líquido. Se você está procurando outras ótimas ideias para decorar sobremesas, dê uma olhada nessas 5 decorações mágicas com caramelo. ****************************************************** Deseja ver mais conteúdo como este? A 'A Receitaria' traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos! YouTube: https://www.youtube.com/c/areceitaria... Facebook: / areceitaria.com.br Pinterest: / areceitaria Instagram: / areceitaria Website: https://www.areceitaria.com.br/ ******************************************************