🍞Mein schnelles, saftiges Dinkel Vollkornbrot - mit Wahnsinnskruste | vegan basenreich скачать в хорошем качестве

🍞Mein schnelles, saftiges Dinkel Vollkornbrot - mit Wahnsinnskruste | vegan basenreich

Ich liebe es, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durchs Haus zieht 🍞🥰 Noch besser ist es, wenn es sich um ein super gesundes und total leckeres, veganes und basenreiches Dinkel Vollkornbrot handelt 🍀 Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen 🙂 Ich freue mich sehr über Euer Feedback und Eure Kommentare 💖 Eure Carla P.s.: Vergesst nicht meinen Kanal für mehr köstliche und gesunde Rezepte, wie zum Beispiel passende Aufstriche zum Brot, zu abonnieren und die Glocke 🛎 einzuschalten, um sie nicht zu verpassen. Instagram:   / carla__caspary   Facebook:   / healthyfoodhealthymood   Rezept Zutaten: 750 g Dinkel ganzes Korn (alternativ Dinkelmehl) 6 EL Kürbiskerne (alternativ Hanfsamen) 6 EL Sonnenblumenkerne 6 EL Sesam 8 EL Nüsse 2 EL Apfelessig 1 EL Brotgewürz 1 Würfel Hefe Basics: 600 ml Wasser I EL Salz Zubereitung: Den Dinkel in einer Getreidemühle schroten. Die Nüsse im Handmixer zu Nuss Mehl mahlen. Den Sesam im Handmixer schroten, so wird dieser leichter verdaulich, besser vom Körper verwertbar und bekömmlicher. Grundsätzlich ist es Geschmackssache, ob auch die Kerne zu einem Mehl gemahlen oder ganz in den Teig gegeben werden. In ganzer Form bekommt das Brot mehr Biss, in gemahlener Form entsteht eine weichere Konsistenz. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Wenn der Teig zu flüssig sein sollte, einfach noch 1-2 EL Leinsamen drunter kneten, sollte er zu fest sein, etwas mehr Flüssigkeit dazugeben. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur (an Heizung oder Ofen) gehen lassen. Dann den Teig erneut durchkneten und auf Backpapier geben und zu einem schönen Brot formen. Ein Herz einritzen, damit das Brot eine schöne Energie bekommt. Backzeit: 60 Min. bei 200 Grad im Backofen Feuerfeste Schale mit etwas Wasser mit in den Backofen stellen, damit die Rinde des Brotes elastisch bleibt und nicht zu sehr aufplatzt. Das Brot schmeckt wunderbar, wenn es vor dem Verzehr noch einmal in Scheiben geschnitten im Backofen/Toaster kross gebacken und dann mit einem guten Olivenöl und Steinsalz beträufelt wird. Mein Tipp für alle mit wenig Zeit: Anstatt den Teig gehen zu lassen, aus dem Teig kleine Fladen formen, auf das Backblech geben und bei o.g. Temperatur ca. 20 Min. backen. Auf Wunsch kann der Teig noch mit frischen Kräutern bestreut werden.