Venčeky скачать в хорошем качестве

Venčeky

Ak by som mala vybrať iba jeden zákusok, ktorý je tradičný na Veľkú noc boli by to zrejme venčeky z odpaľovaného cesta, plnené maslovo-žĺtkovým krémom. Čo pekávate na Veľkú noc vy? INGREDIENCE: Odpaľované cesto: 500 ml vody 180 g masla 280 g hladkej múky štipka soli 8 vajec veľkosti M Maslovo-žĺtkový krém: 500 ml mlieka 50 g cukru 50 g kukuričného škrobu (Zlatý klas) 4 žĺtky vanilka 180 g masla POSTUP: Deň vopred si pripravíme maslovo žĺtkový krém. Do hrnca nalejeme väčšiu časť mlieka, spolu s cukrom a vanilkou a dáme zohrievať na sporák. V zvyšnom mlieku si rozmiešame žĺtka a kukuričný škrob. Keď máme mlieko zohriate prilejeme k nemu žĺtkovú zmes a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Puding prelejeme do misy, pridáme k nemu maslo, rozmiešame a prikryjeme potravinovou fóliou. Takto necháme vychladnúť do druhého dňa. Na druhý deň krém vymiešame do hladka. Do hrnca nalejeme vodu spolu so soľou a maslom a dáme variť. Keď nám voda vrie, prisypeme k nej hladkú múku a za stáleho miešania cesto odpaľujeme. Tento proces trvá zhruba 2-3 minúty. Odpálené cesto necháme vychladnúť. Po vychladnutí do cesta zašľahávame vajíčka. Hotovým cestom naplníme cukrárske vrecko a na silikónovú podložku striekame venčeky. Pečieme na 180°C s ventilátorom zhruba 30 minút. Po upečení venčeky prekrojíme a po vychladnutí ich naplníme maslovo žĺtkovým krémom. Posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať. Z uvedeného množstva pripravíte zhruba 25 venčekov v závislosti od veľkosti. Prajem dobrú chuť! Ak ešte neodoberáš môj Youtube kanál, klikni na link nižšie:    / @season_cake   INSTAGRAM: www.instagram.com/kucerovalubica/ MAIL: lubka.balance@gmail.com #venceky #odpalovanecesto