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La CROCCANTELLA di ZUCCHINE e CAROTE è una ricetta rustica, una specie di torta di zucchine bassa e super croccante, facile buona e semplice da realizzare! Questa schiacciata di zucchine assomiglia molto alla scarpaccia salata camaiorese (che nella sua versione originale si prepara con zucchine e fiori di zucca). Questa torta salata è senza uova e senza lievito, si prepara con ingredienti poveri come zucchine carote e cipollotto, super croccante fuori e tenera dentro, ideale come antipasto. ________________ ✅ Se questo video ti è stato utile e ti piacciono i miei contenuti lascia un 👍🏻 e se vuoi ricevere una notifica quando pubblicheró nuove ricette, ricorda di iscriverti al canale GRATUITAMENTE e attivare la campanellina 🔔 • CROCCANTELLA con FARINA DI CECI alla medit... PROVA ANCHE LA VERSIONE CON FARINA DI CECI❗️ ________________ 📝INGREDIENTI: 👥 4 persone ● 200 gr di zucchine ● 150 gr di carote ● 1 cipollotto (o 1 cipolla piccola) ● 50 gr farina 00 ● 50 gr farina di mais (sarebbe la farina bramata gialla per polenta) ● 100 - 130 gr di acqua (dipende da quanta ne assorbe, dovete ottenere una pastella liscia) ● sale ● pepe ● olio extravergine d’oliva ● rosmarino fresco ________________ 📌 Note: ● Dimensioni teglia: 30cm x 22cm ● Le dosi dell’acqua sono indicative perché comunque dipende quanta la farina ne richiede ● Potete anche farla esclusivamente di zucchina sostituendo il peso delle carote 📍more info: ● tray size 11,81 x 8,66 inch, in ● oven temperature: 374° F preheated convection oven for 30 minutes ________________ ✅ Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese ✅ INSTAGRAM: https://instagram.com/cucinando_con_a... ✅ Per iscriverti GRATUITAMENTE al canale YouTube: / @in.cucina.con.agnese #ricette #puglia #italianfood #ricettefacili #zucchini #cucinaitaliana #tortasalata #senzalievito #senzauova #cucina