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#ASMR #お菓子作り #ポワソンダブリル ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼レシピ本📚 『パティシエレシピのかわいいお菓子』好評発売中! https://amzn.to/3Avu0fG ▼レシピ本ができるまで🧁 • [ ご報告!] おしゃれでかわいい本格お菓子の本が出来ました!しぃじーの本... ▼SNS ・Instagram: / cxgx_cooking ・Twitter: / cxgx_cooking ・TikTok: / cgcooking ・楽天ROOM : https://room.rakuten.co.jp/room_01457... ▼材料の購入先はこちら! ・富澤商店 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈材料 (さかな 4匹分 いちご/キウイ/オレンジ/ブルーベリー) ※さかなの型は1枚のパイシートで2枚取れる大きさで作りましょう! [ パイ ] 冷凍パイシート 4枚(11 ×1 8㎝ 使用) 厚さ約2㎜:約20 × 12㎝にのばす [ 焼成 ] 予熱 210℃ 焼成 1. 200℃ 15分 前後逆にしてパイが浮きすぎていたら軽く抑える 2. 190℃ 30分〜 パイの側面が焼き色がつくまで焼成 [ 塗り卵 ] 卵黄 1個 水 小さじ1/2 [ カスタード ] 卵黄 2個 (40g) グラニュー糖 40g 薄力粉 15g 牛乳 220g バニラビーンズ 1/4本 無塩バター 20g ※カスタードかたい場合は牛乳大さじ1加えて混ぜる [ フルーツ] (さかな1匹分) いちご 4粒 オレンジ 1/2個分 キウイ 1/2個分 ブルーベリー 40g+ブルーベリージャム 適量 [ チョコペン ] 白 1本 黒 1本 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈お菓子作りのバターについて お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。 クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍴動画で使用しているもの ・キッチンスケール https://amzn.to/3wAmGxZ ・ペティナイフ https://amzn.to/363MgAA ・ホイッパー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・ゴムベラ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・ガラスの手鍋 https://amzn.to/3qlwaZN ・シルパット https://www.cotta.jp/products/detail.... ・シルパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ・アルコール(パストリーゼ) https://amzn.to/365apXt ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー