ENSALADA al estilo TAGLIATELLA ✅ скачать в хорошем качестве

ENSALADA al estilo TAGLIATELLA ✅

Ensalada al estilo de los restaurantes La Tagliatella. Obviamente no es la misma pero se le parece mucho. La primera vez que probé esta ensalada, quedé encandilada, traté de recrearla en varias ocasiones y después de varios intentos, di con esta versión. INGREDIENTES: -Aceite de oliva -Tomates -Ajos -Sal -Tomillo -Pimienta -Vinagre balsámico -Ricotta -Queso grana padano rallado o en polvo (es un tipo de queso italiano, en caso de no encontrarlo, podemos sustituirlo por queso parmesano) -Jamón serrano (en la original utilizan prosciuto de parma que es un tipo de jamón italiano) -Nueces -Manzana -Stevia o azúcar -Mix de lechugas (también se pueden meter canónigos y rúcula) VINAGRETA: -Pistachos (un puñadito) -Aceite de oliva, tres cucharadas soperas -Vinagre de jerez, una cucharada sopera -Vinagre balsámico, un chorrito (opcional, si se prescinde de él, queda la vinagreta con una textura mucho más líquida y fácil de repartir. También más clarita de color) -Mostaza de Dijon, una pizca con el mango de una cucharilla de postre -Miel, una cucharadita de postre -Albahaca (opcional) una pizca -Pimienta negra molida (opcional) una pizca Prescindo de la sal en la vinagreta porque la mostaza ya le aporta el sabor salado pero se puede añadir si así lo deseas. Si hacemos la vinagreta unas horas o incluso el días de antes mejor, así se maceran los pistachos con el resto de ingredientes. Antes de servirla probarla y corregir de sabor a nuestro gusto. Y a disfrutar!!! ;-)