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🥗¡Si Sigues Estos Trucos, Te Quedará Así de Deliciosa! Ensalada Tagliatella

🥗¡Si Sigues Estos Trucos, Te Quedará Así de Deliciosa! La Ensalada Tagliatella, inspirada en la receta del Restaurante La Tagliatella, es la mejor manera de combinar ingredientes deliciosos y disfrutar de su sabor en buena compañía. A base de crujientes de queso curado, jamón serrano, tomates confitados, manzanas caramelizadas, crema de ricotta y una vinagreta deliciosa, esta ensalada variada y rica te encantará. Si te gustan las #recetas fáciles, ayúdanos a hacer crecer el canal de #FoodAndGlory: 🔔 Suscríbete al canal para seguir descubriendo recetas fáciles y rápidas. 👍 Danos un like para que YouTube se lo recomiende a más personas. ✍️ Déjanos un comentario, duda o sugerencia y amablemente te responderemos. ❤️ Comparte este vídeo con alguien que lo disfrutará tanto como tú. 🛒 Nuestros Productos en AMAZON: https://www.amazon.es/shop/foodandglo... Receta de Ensalada Tagliatella casera (Restaurante La Tagliatella). 🛒 Ingredientes (4 personas): 🔸 150 g de hojas de #ensalada variada (5,3 oz) 🔹 4 lonchas de jamón serrano 🔸 Un puñadito de nueces 🔹 2 manzanas pequeñas o 1 grande 🔸 Zumo de medio limón 🔹 1 cucharada rasa de azúcar (1 tbsp) 🔸 65 g de queso parmesano o grana padano rallado (3/4 cup) (2,3 oz) Cherrys confitados: 🔹 180 g de tomates cherry (6,4 oz) (15 unidades) 🔸 2 dientes de ajo 🔹 Especias mediterráneas secas: albahaca, romero, tomillo, orégano. 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 1 cucharadita de azúcar (1 tsp) 🔹 Aceite de oliva Crema de ricotta: 🔹 200 g de queso ricotta o requesón (¾ cup + 1 tbsp) (7,1 oz) 🔸 4 trozos de tomate seco en aceite 🔹 ½ cucharadita de orégano (½ tsp) 🔸 Una pizca de sal Vinagreta de miel y mostaza: 🔹 6 cucharadas soperas de aceite de oliva (66 ml) (¼ cup) 🔸 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana (22 ml) (1 tbsp + ½ tbsp) 🔹 1 cucharada de miel (1 tbsp) 🔸 1 cucharadita de café de mostaza (½ tsp) 🍳Pasos: 1️⃣ Para preparar los tomates “confitados”, primero, lava y seca los tomates. En una pequeña fuente para horno, echa un chorrito de aceite de oliva en la base. Pon encima los tomates y dos dientes de ajo sin pelar. Añade un poco de sal, pimienta, las especias y el azúcar. Vuelve a echar por encima aceite de oliva y mezcla todo bien. Hornea a 180 ºC (356 ºF), calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Deja enfriar y reserva. 2️⃣ Para el crujiente de jamón, coloca sobre un plato llano papel de horno, coloca encima 2 lonchas de jamón y papel de horno sobre ellas. Tapa con otro plato llano. Lleva al microondas dos minutos y medio. Retira el plato y el papel con cuidado de no quemarte y coloca el jamón en otro plato para que se enfríe y termine de endurecerse. Repite la operación con las otras lonchas. 3️⃣ Ahora, prepara el crujiente de queso. Ralla el queso. En una sartén pequeña, coloca un cuadradito de papel de horno, vierte encima una cucharada y media de queso y extiéndelo dándole forma de disco. Cocina a fuego bajo hasta que esté dorado, retíralo y deposítalo sobre una superficie plana para que se enfríe y endurezca. Repite la operación hasta obtener 6 discos. 4️⃣ Pela y corta las manzanas en dados. Échales el zumo de medio limón y mezcla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, a fuego medio-alto, rehoga las manzanas 1 minuto. Luego, añade 1 cucharada de azúcar, y cocínalas, sin dejar de remover, un par de minutos. Retira y deja enfriar. Las manzanas no las cocinamos mucho tiempo porque nos interesa que mantengan su interior crujiente. 5️⃣ Ahora, pon en tu procesadora, la ricotta, los tomates secos, el orégano y una pizca de sal. Tritura todo bien. 6️⃣ Prepara la vinagreta poniendo todos los ingredientes indicados en un pequeño bote de cristal. Ciérralo y agita bien unos 30 segundos. 7️⃣ Monta la ensalada. Primero, coloca en una fuente una cama de hojas de lechuga. Coloca 6 montoncitos de crema de ricotta. Luego, los tomates cherry confitados. Continúa con los trocitos de manzana y unos trocitos de nueces. Clava en cada montoncito de ricotta un disco de crujiente de queso y un trozo de jamón. Puedes verter un poco de vinagreta o ponerla aparte. Puedes seguirnos en nuestras redes sociales para ver contenido exclusivo y ponerte en contacto con nosotros: Email: contact@foodandglory.net Instagram:   / foodandglory_recetas   Facebook: https://fb.me/foodandglory YouTube:    / @foodandglory