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Mes tartelettes aux fruits rouges avec une pâte sablée aux céréales

Merci d'avoir visité ma chaîne! J'espère que vous avez apprécié cette vidéo, abonnez-vous à ma chaîne pour voir toutes mes recettes. N'oubliez pas d'activer la petite cloche de notification en bas à droite de la vidéo, pour ne plus rater mes prochaines recettes 😊 Thank you for watching! Hope you enjoy this video, please subscribe my channel to see more videos 😊 Salut à tous les gourmands ! J'ai le plaisir de partager avec vous ma recette de tartelettes aux fruits rouges, avec une pâte sablée bien croustillante aux céréales, une crème pâtissière à la vanille et une compote de fruits rouges très équilibrée en sucre qui ravira vos papilles. À chaque bouchée vous aurez le croustillant, le crémeux et la légère acidité des fruits, c'est juste un régal que je vous invite à tester chez vous et me dire ce que vous en avez pensé dans les commentaires 🤗🙏 Bonne dégustation à tous ! Les ingrédients pour la pâte : (pour 8 fonds de tartelettes de 8,5cm de diamètre ou un fond de tarte de 32cm de diamètre) 125g de farine aux céréales 125g de beurre 80g de fécule de maïs 50g de sucre glace 50g de graines de sésame (de préférence, préalablement torréfiées) 50g de poudre d'amande 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf 1 grande cuillère de lait Les ingrédients pour la compote de fruits rouges : 400g de mélange de fruits rouges (pour ma part, j'ai utilisé framboises, cerises, mûres et myrtilles) 130g de sucre de canne ou de cassonade 7g de pectine ou 1g d'agar-agar 30g de jus de citron Les ingrédients pour la crème pâtissière : 400ml de lait 1 gousse de vanille 14g de sucre vanillé 3 jaunes d'oeuf 60g de sucre glace 25g de fécule de maïs 50g de beurre Pour la décoration : Environ 120g de mélange de fruits rouges Le zeste d'un demi citron vert Quelques feuilles de menthe __ __ __ __ __ __ __ Atlantis by Scandinavianz   / scandinavianz   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2RBub45 Music promoted by Audio Library    • Atlantis – Scandinavianz (No Copyright Music)   __ __ __ __ __ __ __ #tartelette #fruit #patisserie