Chapati, perfekt zubereitet | Brot ohne Hefe | Vollkorn Fladenbrot скачать в хорошем качестве

Chapati, perfekt zubereitet | Brot ohne Hefe | Vollkorn Fladenbrot

Chapati ist ein Fladenbrot aus Vollkornmehl und wird vor allem in der indischen Küche zubereitet. Da keine Hefe verwendet wird braucht es ein paar Tricks um ein weiches, leckeres Chapati herzustellen. So spielen bei der Zubereitung unter anderem das richtige Mehl eine wichtige Rolle, die richtige Temperatur um das Chapati auszubacken, sowie die Zubereitung des Teigs. Das "aufpuffen" des Chapatis funktioniert übrigens auch über der heißen Herdplatte - anstatt der offenen Flamme. Hier die Mengenangaben für das perfekte Chapati: 200g Mehl 140 ml Wasser ½ Tl Salz Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche Ggf. 1 El Yoghurt Etwas Ghee Und die Kapitelauswahl: 0:00 Chapati Besonderheiten Vorteile 01:42 Chapatimehl + Zutaten 05:08 Teig verarbeiten 07:56 Chapati Tipps 09:53 chapati richtig ausrollen 11:55 Chapati ausbacken 14:10 perfektes Chapati 16:10 Chapati Kombination Namaste und Tashi Delek Stefan Isop ---------- Ayurveda Ausbildungen und Kochkurse - Stefan Isop -------- https://www.ausbildungen-ayurveda.de ---------- Social Media -------   / ayurvedaausbildungagasthya   ---------- Ayurveda Kuren ------- https://www.kuren-ayurveda.de/