RUDY CHOIRUDIN | UENAK TENAN! LONTONG MIE SURABAYA ALA GALERI RASA CHANNEL скачать в хорошем качестве

RUDY CHOIRUDIN | UENAK TENAN! LONTONG MIE SURABAYA ALA GALERI RASA CHANNEL

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!! ==================================== PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI PERALATAN MASAK 👇👇👇 TURO POWER JUICER https://www.tokovicenza.com/product?s.. ===================================== PIRING PERLENGKAPAN 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== COOKING SET 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== LONTONG MIE SURABAYA Resep by Rudy Choirudin Bahan 1 : (Haluskan) 8 siung bawang putih 8 buah bawang merah 1 sdt lada bubuk 5 g (2 buah) ebi direndam 100 ml air Bahan 2 : 3 sdm minyak goreng 1/2 bagian bumbu halus diatas 2 batang daun bawang potong potong 1 cm 2 sdt garam 1 sdm kecap asin 200 g udang yg segar dan utuh 1 liter air 1 sdm bumbu kaldu ayam 4 batang daun brambang / kucai 250 g tauge besar dan gemuk 2 sdm bawang goreng 2 batang daun seledri dirajang 1 cm 1 sdt gula Bahan 3 : 2 sdm minyak 1/4 bumbu halus di atas ½ sdt garam 150 ml air 300 g mie kuning basah Bahan 4 : 2 sdm minyak 1/4 bumbu halus diatas 1/2 sdt garam 2 sdm kecap manis 1 sdm petis udang 1 sdm gula 250 ml air 1 sdm tepung terigu dilarutkan dg 3 sdm air Bahan 5 : 6 buah cabe rawit 1 sdm keripik bawang putih 4 buah lontong 4 buah tahu goreng ukuran sedang 2 sdm bawang goreng Cara Membuat : 1. Haluskan bahan 1 hg halus benar, bagi 3 bagian, 1 bagian 1/2 resep dan 2 masing masing 1/4 resep 2. Tumis bumbu halus 1/2 resep hg harum kekuningan, madukan daun bawang dan garam tumis hg cukup layu tambah kan kecap asin hg mendidih, Madukan udang tumis hg harum dan gurih, tambahkan air masak hg mendidih, masukan semua sisa bahan 2 masak tauge cukup layu matikan api, sisihkan sesaat 3. Tumis 1/4 bumbu halus hg kekuningan tambahkan garam dan air biarkan hg mendidih madukan mie aduk cepat agar semua mie terserap bumbu, angkat sisihkan 4. Tumis 1/4 bumbu halus hg kekuningan masukan garam, kecap manis, petis dan gula, masak hg kecap berbuih masukan air biarkan mendidih dan petis larut, kentalkan dg tepung terugu cair hg cukup kentalnya 5. Masukan 11/2 buah cabe dan 1 sdt kripik bawang butih di atas piring uluk dg punggung sendok hg cukup halus nya 6. Tambahkan 2 sdm petis buatan di atas ulek lagi sambil tambahkan kuah tauge aduk sampai petis bersatu dg kuah 7. Potong lontong di atasnya, beri tahu, tauge dan sedikit kuahnya, mie, udang dan bawang goreng 8. Segera sajikan panas panas #resep #lontongmie #rudychoirudin