呂昇達老師的烘焙直播🎬：自製美味軟綿漢堡包🍔 скачать в хорошем качестве

呂昇達老師的烘焙直播🎬：自製美味軟綿漢堡包🍔

呂昇達老師的烘焙直播🎬：自製美味軟綿漢堡包🍔 哈囉~大家好！老師今天要和大家分享一個超級有趣的手作麵包，就是製作美味的自製漢堡包！無論你是早上醒來想吃個美味的漢堡，還是午餐時想要一份滿足感十足的美食，這個食譜都會讓你心情大好！ 首先🧑🏻‍🏫，我們要準備一些材料：麥典實作工坊麵包專用粉（高筋麵粉）、鹽、糖、即發乾酵母、鮮奶、水、雞蛋和無鹽奶油，還有裝飾用的白芝麻。 自製美味軟綿漢堡包適合搭配半熟蛋🍳、漢堡肉排、火腿、生菜沙拉🥗，無論早餐或午餐都是不錯的選擇。 老師建議同學們，一次可以做多一些，密封在保鮮袋中然後冷凍保存，這樣子隨時取用都非常方便唷，不管是日常早餐、野餐露營、烤肉派對等等歡樂時刻，隨時隨地都有美味的漢堡。 自製美味軟綿漢堡包 Hamburger 材料✍️ 麥典實作工坊麵包專用粉500g (#高筋麵粉) 鹽 12g 細砂糖 60g 即發乾酵母 6g 鮮奶 200g 水 100g 雞蛋 50g 無鹽奶油 40g 裝飾： 白芝麻 適量 製作流程🙌 1.將高筋麵粉、鹽、糖和即發乾酵母放入大碗中，拌勻備用。 2.將鮮奶、水、雞蛋、無鹽奶油倒入粉料中，直到奶油完全融入，且麵糰變得光滑有彈性。 3.將麵糰放入大碗中，用保鮮膜或濕布蓋住，讓其發酵約 1 小時，直到其體積變大為止。 4.基本發酵完成後，將麵糰取出，排氣並分成80g。 5.搓圓每一個團噴水沾上白芝麻，放在烤盤上，稍微按扁。 6.用保鮮膜再次蓋住，最後發酵 70-80分鐘。 7.將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘焙溫度190🌡️度烤約 12~15 分鐘，或至表面金黃。 8.取出烤箱，待涼後即可享用。 【10月限定：呂昇達老師 X 麥典實作工坊麵包專用粉】團購 🎁隨貨加碼：麥典耐髒圍裙(隨產品寄出） 🎁加贈：經典麥典台式食譜書(隨貨寄出) ⭕️麥典實作工坊團購連結：https://gbf.tw/s83xf 感謝超過2600位同學的支持‼️ #絕對是今年度最強最豐富的線上課程 【#烘焙餡料研究室｜15款甜點與22+種餡料變化】 本次線上課超過8小時以上的豐富內容 ✔️學會完整法式甜點餡料系統 ✔️5款泡芙8種風味 ✔️8款不同風味的馬卡龍 ✔️2款千層派、2款國王派、法式蝴蝶酥 課程報名在這邊 https://www.pressplay.cc/link/0A66EA59 你可以學到 ★ 完整學會法式甜點餡料系統 餡料的學習路徑像是樹狀圖，了解餡料的特性、組成結構，有了這些概念就可以自由運用在甜點上。跟著老師一步步學習22+種內餡吧！ ★ 5 款泡芙與 8 種風味 完整學會如何製作脆餅殼，了解如何烘烤泡芙基底麵糊，避開各種失敗誤區！有經典泡芙、修女泡芙、閃電泡芙、吉布斯特泡芙、聖多諾黑泡芙，並且填入自己喜歡的內餡口味！