🐓🍷Coq au vin façon grand père, merci mon feu papa pour ta recette 🙏😉 скачать в хорошем качестве

🐓🍷Coq au vin façon grand père, merci mon feu papa pour ta recette 🙏😉

Marinade du coq au vin , mini 24 heures(48 pour moi) 🙏: un coq 2kg5 pour le mien(un petit jeune lol) coupé en 8 morceau salés poivrés. 2 bouteilles et demi de Chinon (environ 2 litres). 3 beaux oignons coupés en gros cartier. 1 tête d'aïl entière, gousses dégermées et coupées en petits morceaux. 2 carottes des sables coupées petits morceaux. 500 grammes de champignons de Paris coupés en deux. 5 feuilles de Laurier sauce. 2 branches de Romarin. Ingrédients en plus pour la cuisson: 40 grammes de beurre. 5 cuillères d'huile de tournesol. 400 grammes de poitrine fumée coupée en beaux lardons(1,5 cm environ). 3 cuillères à soupe de farine. 10 cl d'armagnac ou cognac pour le flambage. 2 oignons coupés en beau morceau. 1 carotte des sables coupée en petit morceau. 3 cuillères a soupe de fond de veau. 1 cuillère à soupe rase de gros sel de l'île de Ré. -1 cuillère a soupe de poivre noir en grain passé au pilon. 1 bouquet garnis fait avec les feuilles de laurier sauce et romarin de la marinade plus 1 belle branche de thym. 1 kilos de champignons de Paris coupés en deux. 50 grammes de boudin noir sans peau coupé en petit morceaux (aux oignons pour moi). Pour me soutenir et m'aider à vous proposez de nouveaux contenus : lien PayPal : https://paypal.me/JeanAntoineM?countr... -