ミャンマー屋台料理　豆腐キャベツ詰め　 скачать в хорошем качестве

ミャンマー屋台料理　豆腐キャベツ詰め　

Description（日本語） 今日は、ミャンマーの屋台料理 **「豆腐とキャベツの詰め料理」**をご紹介します。 ミャンマーでは、豆腐のことを 「ペーピャ」、 キャベツなどを詰める料理を 「アサトッ」 と呼びます。 今回ご紹介する料理は、ミャンマー語で 「ペーピャ・アサトッ」 と言います。 屋台料理としてとても人気があり、 昼食や小腹が空いたときのおやつによく食べられています。 〈材料〉 ・豆腐 ・キャベツ ・ドライエビの粉 ・ナンプラー ・塩 ・ガーリック ・レモンの葉 まず、豆腐を三角形に切り、 塩と少量のターメリックで下味をつけてから油で揚げます。 揚げた三角豆腐の中央に穴を開け、 ドライエビの粉、ガーリック風味の油、塩、ナンプラー、 刻んだキャベツを詰めます。 最後に刻んだレモンの葉をかけたら完成です。 豆腐とキャベツをベースに、 ドライエビ粉とナンプラーの旨み、 ガーリックとレモンの葉の香りが食欲をそそる、 ミャンマー屋台の定番料理です。 Description (English) Today, we introduce a popular Myanmar street food called “Tofu and Cabbage Stuffed Dish.” In Myanmar, tofu is called “Pe Pya”, and stuffed cabbage-style dishes are known as “A Thoke.” This dish is called “Pe Pya A Thoke” in Burmese. It is a well-loved street food, commonly enjoyed as lunch or as a snack when people feel hungry during the day. Ingredients: Tofu Cabbage Dried shrimp powder Fish sauce Salt Garlic Kaffir lime leaves First, the tofu is cut into triangle shapes and seasoned with salt and a small amount of turmeric. Then, it is deep-fried until golden. A hole is made in the center of each fried tofu piece, and it is stuffed with dried shrimp powder, garlic-flavored oil, salt, fish sauce, and chopped cabbage. Finally, finely sliced kaffir lime leaves are sprinkled on top to finish. With tofu and cabbage as the base, the umami of dried shrimp powder and fish sauce, combined with the aroma of garlic and kaffir lime leaves, makes this a classic and appetizing Myanmar street food. #cooking #myanmarfoods #料理 #ミャンマー料理 #traditionalfood #myanmartraditionalfood #myanmarfood #myanmarcuisine #ethnicfood #ショート動画