Receta Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) - Recetas de cocina. Loli Domínguez скачать в хорошем качестве

Receta Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) - Recetas de cocina. Loli Domínguez

Coca de San Juan Alicantina. Popularmente coca en tonyina es una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorra (La ventresca del atún). La coca normalmente tiene forma de empanada rectangular, en porciones. Suele comerse los días de la fiesta de San Juan en la calle. (Las Hogueras de San Juan son las fiestas oficiales de Alicante) #empanadas #Recetas #cocina #pescados #SemanaSanta #Marisco #SanJuan #comida También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogs... . . Ingredientes: . 500 g Harina de fuerza 125 ml Agua 50 ml Anís seco 1 Cucharada pimentón dulce 250 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Cucharada de sal (Para la masa) 1 Kg Cebolla picada 250 g Ventresca de Atún (atún de “sorra”) 30 g Piñones 1 Cucharada de perejil picado Pimienta molida al gusto Al gusto sal (Para la cebolla) 1 Bandeja de horno 30 cm X 40 cm 1 Hoja de papel de hornear . ----------------------------------------------------------------- Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar. Cacerola baja con tapa de cristal, 32 cm: https://amzn.to/2P70qCe Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm: https://amzn.to/2KCJdzR Cacerola alta con tapa de cristal, 24 cm: https://amzn.to/2P70UIy Plancha Extragruesa Princess https://amzn.to/2RhTfZN Plancha zona supercaliente Princess: https://amzn.to/2Q4zN6w ----------------------------------------------------------------- . Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs... Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs... ---------------------------------- No olvidéis suscribiros a mi canal de YouTube:    / @lolidominguezjimenez   . Visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ . O visitar mi antiguo Blog con 410 recetas: https://lacocinadelolidominguez.blogs... . También en Facebook mi grupo “La Cocina de Loli Domínguez”:   / 264057980418847   Verme en twitter:   / cocina_de_loli   Pinterest:   / recetas-para-cocinar   Instagram:   / la_cocina_de_loli_dominguez   . --------------- . Vector de Logos creado por BiZkettE1 https://www.freepik.es/vector-gratis/... Mano arriba created by Freepik https://www.freepik.com/free-photos-v...