Простой рецепт курицы Джерк для начинающих скачать в хорошем качестве

Простой рецепт курицы Джерк для начинающих

Долгожданная курица «Джерк» по-ямайски. Когда вы попробуете этот рецепт, это будет взрыв вкуса и привыкание. Если вы любите курицу, этот рецепт для вас. В этом видео я расскажу, как приготовить курицу «Джерк» на гриле. Ниже, вместе с рецептом и способом приготовления, представлен способ приготовления в духовке для тех, у кого нет барбекю. Приятного аппетита! Моя разделочная доска (Mako Butchers Block) - https://bit.ly/3RIeupC Вок Mako - https://bit.ly/3RFAC3Z Ступка и пестик Mako - https://bit.ly/46e7Fk2 Керамика Asoke - https://bit.ly/3rCqXke Мои рецепты - https://chefjackovens.com Instagram -   / chefjackovens   Facebook -   / chefjackovens   TikTok - https://www.tiktok.com/@chefjackovens... ref=qNAC7JWq6gdhha Patreon -   / chefjackovens   Травы и специи - https://centuriesahead.com.au Особая благодарность всем подписчикам Patreon CJE Дэвид Тейлор Трип Майкл Бент Эд Featheredindian Уилл Стэнтон Кен Онтко Анджело Ди Альфа Леонис Лей Нагата Сол Пинеда Омачи Марк Маклейн Джеймс В. Фаро Эл Филп Адриан Кивилл Джонатан Санчес Наз Дэвид Снаггс Тейсининкас Модестас Бараускас Торстен Зоке Мияма Эндрю Дарем Дэниел Бирн Димми Итан Налвз Команда Элсклинг Сакобит Эфраин Толедо Нани Машник Фрэнк Хёфлих Вуш Брэдли Грин Брэндон Макферсон Стать участником канала -    / @chefjackovens   Обращение к подписчикам YouTube - Патрисия Треслов Стид Чеджи Франческа Джеллисон Лейт Блю Оук Ямайская курица Джерк Курица с маринадом - 8 — Курица Мэрилендс, надрезанная 10 — Зеленый лук, крупно нарезанный 2-3 — Перец Хабанеро или Скотч Боннет, без семян (по желанию) 6 — Зубчиков чеснока, тёртых 10 г (0,2 унции) — Имбирь, очищенный и тёртый 1 — Маленькая красная луковица, крупно нарезанная 10 веточек — Свежий тимьян, крупно нарезанный 1/3 стакана (80 мл) — Виноградные косточки Масло 3 1/2 ст. л. (70 мл) соевого соуса 2 ст. л. (40 мл) вустерширского соуса 2 1/2 ст. л. коричневого сахара 3 ч. л. молотых специй 1/2 ч. л. молотой корицы 1/2 ч. л. молотой гвоздики 1 лайм, цедра и сок, плюс 1 для подачи Соль по вкусу Способ приготовления 1. Добавьте в блендер зеленый лук, перец хабанеро, чеснок, имбирь, красный лук и свежий тимьян. Взбейте на высокой скорости до образования густой пасты. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме курицы, и взбейте, чтобы приготовить маринад для джерка. Проверьте уровень приправы. 2. Сделайте надрезы на коже курицы сорта «Мэриленд» на 6–8 поперечных ломтиков. Не разрезайте курицу слишком глубоко. Добавьте маринад к курице и перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 4–48 часов. 3. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Достаньте курицу из маринада и сохраните оставшийся маринад для последующего полива. Поместите курицу на гриль и готовьте 8–10 минут или до появления румяных подпалин, но не до полного подгорания. 4. Полейте оставшимся маринадом кусочки курицы и готовьте 18 минут или до полной готовности. Выньте и дайте постоять 5 минут. Подавайте курицу на блюде, украсив нарезанным зелёным луком и обжаренным лаймом. Готовьте. Приготовление в духовке Разогрейте духовку до 190°C (190°C). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Поставьте большую кастрюлю на средне-сильный огонь. Добавьте 1 ст. л. (20 мл) масла из виноградных косточек или растительного масла и, когда оно нагреется, положите замаринованную курицу кожей вниз. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и лёгких подпалин на коже. Делайте это партиями. Переложите курицу на подготовленный противень и запекайте в духовке 20 минут или до достижения внутренней температуры 72°C - 161°F. Если у вас нет термометра, курица будет готова к этому моменту. Достаньте и подавайте. Острый соус хабанеро -    • Can you handle the heat? Habanero Hot Sauce   #jerkchicken #jamaicanfood #bbqchicken