İnegöl Köfte | Orjinal İnegöl Köfte Tarifi | Köfte Serisi 2 скачать в хорошем качестве

İnegöl Köfte | Orjinal İnegöl Köfte Tarifi | Köfte Serisi 2

Her hafta cuma günü yeni videolarla sizlerleyim. Kanalımda yemek, tatlı, hamur işi ve içecek gibi mutfağın her noktasına değinecek şekilde videolar yapıyorum. Sizlerde kanalıma Abone Olarak ve videoları beğenerek bana destek olabilirsiniz. Ayrıca her türlü övgü ve eleştirilerinizi yorumlar kısmında belirtebilirsiniz. Diğer sosyal medya adreslerime de aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. Hoşçakalın, sağlıcakla kalın. Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı ihmal etmeyin. İnegöl Köfte Malzemeler 550 Gram Dana Döş 150 Gram Kuzu Döş 9 Gram Tuz (2 Silme Tatlı Kaşığı) 7 Gram Karbonat (1 Tepeleme Tatlı Kaşığı) 25 Gram Kuru Soğan Posası (1 Adet Küçük Boy Soğan, Rendelenip Suyu Sıkılmış) Not: Tavsiyem 2 gram karbonat (1 çay kaşığı) kullanmanızdır. Köfteler gereğinden fazla kabarıp puf puf hal alıyor. Yapılışı Etleri tuz ve karbonat ile birlikte 2 kez kıyma makinasından çekin. En az 16 saat kıymayı +4 derecede dinlendirin. Ertesi gün kıymayı en az 10-15 dakika yoğurun. Son olarak soğanı ekleyip 2 dakika daha yoğurun. Köfte hamurunu topladıktan sonra 25-28 gramlık bezeler halinde kıymalar koparın. Avuç içlerini çok çok az ıslatıp köfteye yassı şeklini verdikten sonra bir tabağa dizin. Köfteyi pişirmeden önce bu yoğurma işlemini yapmanız çok önemli. İçerisine soğan girdiği için köftenin rengi kahverengiye dönüşmeden pişirimi yapılmalı. Şekil verdikten sonra 30 dakika buzdolabında dinlendirmek yeterli olacaktır. Köfteyi imkan varsa mangalda yok ise döküm tavada her 30-35 saniye de sık sık çevirerek toplamda 5-6 dakika ızgara edin. Yanına közlenmiş biber ve domates, patates kızartması, çoban salata, piyaz gibi yan ürünlerle servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun Videolardan haberdar olmak için Kanalıma Ücretsiz Abone Olabilirsiniz ►    / @iugurchef   İnstagramdan Takip İçin ►   / iugurchef   Facebook Takip İçin ►   / iugurchef   Twitter Takip İçin ►   / iugurchef   Linkedin Takip İçin ►   / iugurchef   Blog Takip İçin ► https://iugurchef.blogspot.com/ Pinterest Takip İçin ►   / iugurchef   Spotify Takip İçin ► https://open.spotify.com/user/k7b1g1f...