Tekirdağ Köfte | Orjinal Tekirdağ Köfte Tarifi | Köfte Serisi 1 скачать в хорошем качестве

Tekirdağ Köfte | Orjinal Tekirdağ Köfte Tarifi | Köfte Serisi 1

Her hafta cuma günü yeni videolarla sizlerleyim. Kanalımda yemek, tatlı, hamur işi ve içecek gibi mutfağın her noktasına değinecek şekilde videolar yapıyorum. Sizlerde kanalıma Abone Olarak ve videoları beğenerek bana destek olabilirsiniz. Ayrıca her türlü övgü ve eleştirilerinizi yorumlar kısmında belirtebilirsiniz. Diğer sosyal medya adreslerime de aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. Hoşçakalın, sağlıcakla kalın. Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı ihmal etmeyin. Tekirdağ Köfte Malzemeler 200 Gram Dana Kürek 250 Gram Dana Kaburga 50 Gram Dana İç Yağı 40 Gram Bayat Ekmek Tozu (1 Su Bardağına Yakın) 20 Gram Kırmızı Soğan (Orta Boy Soğanın 1/3'i) 2 Gram Sarımsak (1 Diş) 5 Gram Tuz (1 Silme Yemek Kaşığı) 5 Gram Kimyon (2 Tepeleme Çay Kaşığı) 2 Gram Karabiber (1 Tepeleme Çay Kaşığı) Yapılışı Etler sinirlerinden ayıklandıktan sonra 2 kez kıyma makinesinden çekilir. Soğan ve sarımsağı rendeniz küçük tarafında rendeleyin havanda iyice ezilene kadar dövün. Kıyma dahil tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. En az 10 dakika yoğurun. Yoğurma işleminin ardında köfte hamurunu en az 16-18 saat +4 derecede buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün dinlendirdiğiniz köfteyi 2-3 dakika yoğurun. İster sıkma torbası ile isterseniz elinizle köfteye silindir şeklini verebilirsiniz. Köfteler 12-15 gr arası olacak şekilde şekillerini verip bir tabağa dizin. Köfteyi isterseniz anında pişirip servis edebilirsiniz. İsterseniz -18 derecede buzlukta saklayıp, biraz çözdürdükten sonra pişirebilirsiniz. İmkanı olanlar mangalda, olmayanlar döküm tavada orta ateşte 6 dakika her 30-40 saniyede bir sık sık çevirerek pişirin. Yanında közlenmiş biber, domates, soğan salatası ve acı sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun Videolardan haberdar olmak için Kanalıma Ücretsiz Abone Olabilirsiniz ►    / @iugurchef   İnstagramdan Takip İçin ►   / iugurchef   Facebook Takip İçin ►   / iugurchef   Twitter Takip İçin ►   / iugurchef   Linkedin Takip İçin ►   / iugurchef   Blog Takip İçin ► https://iugurchef.blogspot.com/ Pinterest Takip İçin ►   / iugurchef   Spotify Takip İçin ► https://open.spotify.com/user/k7b1g1f...