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RECEITA DE PÃO

Receita do pão: 350 grs de farinha trigo sem fermento 100 grs de farinha aveia 50 grs amêndoa triturada 25 grs fermento fresco 1 colher (sopa ) azeite 1 colher (chá) sal refinado 400 ml água morna 2 colher (sopa) chia hidratada Desfazer o fermento num pouco de água morna. Reservar. Juntar todos os secos e misturar, juntar o azeite, adicionar o fermento desfeito e misturar com as farinhas , ir juntando a água morna aos poucos e por fim a chia. Amassar todos os ingredientes. Formar uma bola e polvilhar com farinha. Deixar levedar 2 horas num local quente e coberto com película aderente e um pano. Depois de levedar polvilhar uma bancada e amassar um pouco , formar uma bola e pôr no recipiente de ir ao forno, untado e polvilhar com farinha. Fazer uns cortes por cima e pôr sementes de chia e polvilhar com farinha. Deixar repousar 30 min. Levar ao firno a 200 graus até cozer 😃😘