Еп. 86 | Леща, но не както я познавате | Anywhere Cook със Стоян Сейменски скачать в хорошем качестве

Еп. 86 | Леща, но не както я познавате | Anywhere Cook със Стоян Сейменски

Този път готвя сред боровете и тишината на планината. Менюто е простичко, но с характер – гъста, червена леща яхния, която събира в себе си уютните вкусове на традицията и няколко неочаквани азиатски аромата. Лещата е от Кръстев – от онези продукти, които не искат много, за да станат вкусни. Само добра идея, огън и малко въображение. А за финал – люто чоризо, което добавя дълбочина и малко огън в чинията. Готвене на открито, планински въздух и рецепта, която доказва, че понякога най-хубавата кухня се случва далеч от кухнята. 🎥 Гледайте новия епизод на Anywhere Cook. Ето и рецептата: 200 г червена леща 2-3 скилидки Чесън 20-30 г Джинджифил 1 Морков 1 гл Лук 30 мл зехтин 1/3 ч.л. Кимион на зърна 12 консерва кокосово мляко 1-2 с.л. Доматен концетрат 1 с.л. Паста от червено къри 4 наденички чоризо Сол и черен пипер на вкус 1/4 лимон Измийте лещата. Нарежете лук на полумесеци, а чесъна, джинджифила и моркова наситни. Загрейте зехтина и в него запържете кимиона и после зеленчуците. Добавете доматен концентрат. Добавете пастата от къри. Налейте кокосовото мляко. Изсипете лещата и прибавете около 500 мл вода или бульон. Гответе на слаб огън докато се получи гъста яхния. Овкусете със сол, черен пипер и сол от лимон. Сервирайте със запържено чоризо. 👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥 Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров Режисьор: Бойко Боянов Оператор: Филип Бакалски Монтаж: Станислав Тодоров