저탄수화물 고단백 두부계란 볶음밥 & 가지찜 (시즌2 메뉴 대방출) скачать в хорошем качестве

저탄수화물 고단백 두부계란 볶음밥 & 가지찜 (시즌2 메뉴 대방출)

📝 애리님의 집밥 레시피북(2025년 출간) https://bit.ly/Aerecipe ✍️ 게스트 참가 신청 https://bit.ly/3Fg0L5G 위의 링크를 통해 사연을 써주신 분 중에서 선정하여 게스트를 모시고 있습니다. 선정된 분은 어느날의 금요일 오후(12:00~17:00)에 애리님의 집에 초대되어 요리를 배우고 식사하고 대화하고 돌아옵니다. 현재 누적 신청자가 1500명을 넘어서, 모든 분을 초대하기는 어렵습니다. 하지만 모든 신청서를 정성 들여 읽겠습니다. 👩‍🍳집밥클래스 12화 레시피 아래의 링크 중 쿠팡 링크를 통해 구매하실 경우, 쿠팡에서 일정액의 수수료를 제게 지급합니다. (검색을 어려워하는 분들이 참고하실 수 있게 넣었을 뿐, 각자 원하시는 것을 구매하시면 됩니다.) 📝 가지꽈리고추찜 [기본 도구] 찜기(입문용으로 추천) https://link.coupang.com/a/2pRls [메인 재료] 1.가지 400g(2~3개) https://link.coupang.com/a/ctJDk5 2.꽈리고추 50~100g https://link.coupang.com/a/2nosm 3.습식 찹쌀가루 (또는 감자전분) 2T https://link.coupang.com/a/ctRhBI 4.(선택) 날콩가루 또는 아몬드가루 1T https://link.coupang.com/a/2no90 [양념장 재료] 고춧가루 1/2T https://link.coupang.com/a/2npso 진간장 3~4T(약간 심심한 정도의 간이므로 여기에서 기호에 맞게 간장 추가) https://link.coupang.com/a/2npBW 액젓 (또는 어간장) 1T 알룰로스 1~2.5T https://link.coupang.com/a/2npQ7 다진마늘 1T https://link.coupang.com/a/2npUV 다진생강(또는 생강즙) 1t https://link.coupang.com/a/2np3n 홍고추 1개 https://link.coupang.com/a/2nqen 통깨 1T https://link.coupang.com/a/2nqjb 냉압착 들기름 1T https://link.coupang.com/a/2nqmM (가지+꽈리꼬추 500g에 양념장 130g 정도 소요되니 조금 더 여유롭게 만들어 놓고 다음에 꺼내 쓰면 좋아요.) [만드는 법] 1.양념장 재료를 모두 섞어 놓는다. 2.가지를 가로로 3등분한 뒤, 길쭉하게 반으로 가르고, 다시 길쭉하게 3~4등분 한다. 3.꽈리고추는 꼭지를 따고 큰 것은 반으로 자른다. 4.큰 보울에 가지와 꽈리고추를 넣고 분량의 찹쌀가루와 아몬드가루를 넣어 섞어준다. 이때 고추와 가지에 약간의 물기가 있어야 참쌀가루가 잘 붙는다. 4.찜솥에 소금 한 꼬집을 김이 오르면 버무려 놓은 꽈리고추와 가지를 넣고 5분간 찐다. 5.보울에 찐 야채를 쏟은 뒤 양념장을 붓는다. 6.알뜰 주걱으로 골고루 섞은 후 넓은 바트에 펼쳐 식히면 완성 📝 두부 계란볶음밥 [재료] 두부 1모 https://link.coupang.com/a/2pVoG 계란 3알 https://link.coupang.com/a/ctLRYl 대파 1대 https://link.coupang.com/a/bnemjt 진간장 1T(멸치액젓 또는 까나리액젓 대체 가능, 애리부엌에서 공구하는 액젓 추천, 구매시기는 애리부엌에 문의) https://link.inpock.co.kr/aereekitchen 소금,후추 약간 엑스트라버진 아보카도 오일 https://link.coupang.com/a/2nq3W 통깨 1T https://link.coupang.com/a/2nqjb 냉압착 들기름 1T https://link.coupang.com/a/2nqmM 바지락살 https://link.coupang.com/a/ctRiOO [만드는 법] 1.기름을 두르지않고 후라이팬을 달군다. 2.두부 1모를 넣고 으깨어 볶으며 수분을 날린다. 3.수분이 충분히 날아간 두부를 가장자리에 밀어놓는다. 4.팬 가운데 아보카도오일 1T 정도를 두르고 대파 흰부분을 넣어 볶는다. 5.파기름이 나오면 바지락(또는 다른 건더기 재료)을 넣고 볶는다. 6.자신의 식단에 맞게 밥을 조금 넣고 같이 볶는다. 7.풀어 놓은 달걀 3개를 넣어 섞으며 바싹 볶는다. 8.소금 1/2t, 후추 약간, 진간장 1T를 넣어 섞는다. 9.다진 대파의 파란부분 2T를 넣는다. 10.기호에 따라 통깨와 냉압착 들기름 1T를 넣는다. 🕰 Time Stamp 00:00 인트로 07:49 가지 꽈리고추찜 27:48 두부 달걀 볶음밥