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Torta al vento soffice come una nuvola si scioglie in bocca

Torta al vento soffice come una nuvola si scioglie in bocca La torta al vento è un dolce classico, noto per la sua estrema leggerezza e sofficità. Spesso paragonata alla torta paradiso, si distingue perché solitamente è preparata senza farina (usando solo fecola di patate), il che la rende naturalmente senza glutine. Ciao a tutti e bentornati sul canale! Oggi prepariamo un grande classico della pasticceria casalinga: la Torta al Vento. Si chiama così proprio per la sua consistenza ariosa e impalpabile. È la torta perfetta per la colazione o per chi cerca un dolce senza glutine che non rinunci alla morbidezza. "Pochi ingredienti, niente farina e una morbidezza imbattibile. Questa è la mia versione della Torta al Vento, il dolce più soffice che vedrete oggi sul vostro feed. "Avete mai mangiato una nuvola? Se la risposta è no, dovete assolutamente provare questa torta . È un dolce incredibile, così leggero che sembra quasi volare via dal piatto! Oggi vi mostro come realizzarla con pochissimi ingredienti e un segreto per renderla altissima. Iniziamo!" Ingredienti tortiera 20 cm : 300 g di Fecola di patate 150 g di Zucchero 4 Uova 150 ml di Olio di semi 1 bustina di Lievito per dolci Sale: 1 pizzico Zucchero a velo: per decorare Preparazione Montare le uova: In una ciotola capiente, monta a lungo le uova con lo zucchero usando uno sbattitore elettrico finché non otterrai un composto chiaro, gonfio e spumoso (circa 5-10 minuti). Aggiungere i liquidi: Versa l'olio di semi a filo (o il burro fuso tiepido) continuando a mescolare delicatamente. Incorporare le polveri: Aggiungi gradualmente la fecola di patate setacciata insieme al lievito, alla vanillina e al pizzico di sale. Mescola con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Cottura: Versa l'impasto in una tortiera (diametro 22-24 cm) precedentemente imburrata e infarinata (o rivestita di carta forno). Forno: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. Finitura: Lascia raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo e spolverizzala generosamente con zucchero a velo. Consiglio: Se vuoi renderla ancora più soffice, separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con lo zucchero e aggiungi gli albumi montati a neve fermissima solo alla fine, incorporandoli molto delicatamente. 👉 Iscriviti al canale per altre ricette! Se replichi questa ricetta, taggami e fammela vedere! Se volete condividere le vostre specialità in cucina potete iscrivervi al gruppo Arte e fantasia a tavola Arte e fantasia a tavola vi aspetta numerosi per altre nuove ed interessanti ma soprattutto sempre semplici ricette da realizzare in poco tempo, ci trovate in home al sito Arte e fantasia a tavola Se vi piacciono le nostre ricette e volete essere sempre aggiornati potete seguirci lasciando un vostro like alla pagina di facebook cliccando Arte e fantasia a tavola Potete seguirmi anche su Pinterest Siamo anche sul nuovo canale You tube Colgo l’occasione per ringraziare tutti quelli che sono passati e passeranno da queste parti per le visite, per i commenti…. ⭐️ 𝗩𝗮𝗶 𝗮𝗹 𝗕𝗹𝗼𝗴 ► https://blog.giallozafferano.it/artee... ⭐️ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ► / camozzini.sonia ⭐️Pinterest ► https://www.pinterest.it/camozzinisc76/ ⭐️ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎ https://www.facebook.com/profile.php?... ⭐️𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ►    / @arteefantasiaatavola