Скачать с ютуб МОЛОКО ДЛЯ СЫРА. Как выбрать, где купить, как хранить? Как снять сливки? ☆ Сыр в домашних условиях в хорошем качестве

МОЛОКО ДЛЯ СЫРА. Как выбрать, где купить, как хранить? Как снять сливки? ☆ Сыр в домашних условиях

Как выбрать и где купить коровье и козье молоко для сыра? Как сделать сыр из магазинного молока? Нужно ли снимать сливки с молока для сыра? Где купить домашнее молоко? Как пастеризовать и быстро охладить молоко? Сыр, творог, йогурт из молока в домашних условиях. ******************* ✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра –    • Закваски, ферменты, формы для сыра, л...   ✔️ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА –    • ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА: нужна ли она и з...   *********************** ПОДПИСАТЬСЯ на канал https://www.youtube.com/Appetissimo?s... *********************** Чат и группа канала Appetissimo в Telegram https://t.me/+Mh0LsDv7oN4wODEy ********************** Советуем посмотреть: ✔️ МААСДАМ -    • СЫР МААСДАМ: секреты идеальных глазко...   ✔️МОЦАРЕЛЛА –    • МОЦАРЕЛЛА, которая всегда получается:...   ✔️СУЛУГУНИ –    • СУЛУГУНИ: технология + секреты ☆ Как ...   ✔️РОССИЙСКИЙ СЫР –    • СЫР РОССИЙСКИЙ: технология + секреты ...   ✔️БРЫНЗА –    • БРЫНЗА: пошаговая технология + секрет...   ✔️ХАЛЛУМИ –    • СЫР ХАЛЛУМИ: пошаговая технология ☆ К...   ✔️КАЧОТТА –    • СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ К...   ✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) –    • Видео   ✔️ФЕТА –    • СЫР ФЕТА: пошаговая технология ☆ Как ...   ✔️КАЧОКАВАЛЛО –    • СЫР КАЧОКАВАЛЛО: технология + секреты...   ✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ –    • ДОМАШНИЙ ТВОРОГ: 840г из 3 литров!!! ...   ✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ –    • Лучший домашний ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ: ...   ✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ –    • ТВОРОГ ПЛАСТОВЫЙ в домашних условиях....   ✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР –    • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошаг...   ✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) –    • ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, кот...   ✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР –    • СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Луч...   ✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале –    • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошаг...   ✔️ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА –    • ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА: нужна ли она и з...   ✔️ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать? –    • ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать и сэко...   ✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра –    • Закваски, ферменты, формы для сыра, л...   ************************* В этом видео вы узнаете, как выбрать молоко для сыра, как определить качество молока, как правильно снять сливки и для каких сыров это необходимо, можно ли сделать сыр из магазинного пастеризованного или ультрапастеризованного молока, при какой температуре хранить молоко, можно ли смешивать коровье и козье молоко и в каких пропорциях, можно ли замораживать молоко. Где купить молоко для сыра? Для сыроделия лучше всего подойдёт домашнее молоко, которое можно купить на рынках, а также фермерское непастеризованное молоко, то есть не прошедшее термическую обработку. Можно сделать сыр из козьего, коровьего, овечьего молока, зная принципы работы с каждым видом и подстраивая технологический процесс под молоко. В козье и овечье молоко нередко добавляют коровье для улучшения сыропригодных свойств и характеристик сыра: текстуры и способности к плавлению. Если Вы покупаете вечернее коровье молоко, можно снять сливки вручную. При использовании сепаратора не имеет значения, образовался ли видимый слой сливок на поверхности молока или нет. Как снять сливки с козьего или коровьего молока при помощи сепаратора и сделать масло, мороженое или сметану, смотрите в отдельном видео на канале -    • ДОМАШНЕЕ МАСЛО: рецепт + секреты. Как...  . Также можете посмотреть полезное видео о принципах работы с козьим молоком -    • КОЗЬЕ МОЛОКО в сыроделии ☆ Сыр, творо...  . ***************************** #молоко #молокодлясыра #каксделатьсыр #козьемолоко #сыр #сыроделие