• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese скачать в хорошем качестве

СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese 4 года назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



СЫР КАЧОТТА: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Качотта в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese

Пошаговая технология сыра Качотта со всеми секретами приготовления. Как сделать сыр: рецепт из коровьего или козьего молока. Качотта в домашних условиях пошагово. ********************** Калькуляторы для сыроделия - https://appetissimo.tilda.ws/cheeseca... Курсы сыроделия Appetissimo - https://appetissimo.tilda.ws/cheeseco... Канал Appetissimo на RuTube - https://rutube.ru/channel/24600736/vi... Канал Appetissimo в Дзен - https://dzen.ru/appetissimo Канал Appetissimo в VKВидео - https://vkvideo.ru/@club231296494 Канал Appetissimo в Telegram - https://t.me/appetissimo_cheese Чат канала Appetissimo в Telegram - https://t.me/+wcdWWmHiA8diNzMy ********************** ✔️МААСДАМ – https://rutube.ru/video/120d974925d50... ✔️ЛАНГР, ВАЛАНСЕ, БРИЙЯ-САВАРЕН – https://rutube.ru/video/d9400921b3370... ✔️Сыры Франции: ЛЁ ФИГУ, НЁШАТЕЛЬ, РАФАЭЛЛО – https://rutube.ru/video/d998e9a729ffa... ✔️Все технологии сыров на канале – https://rutube.ru/channel/24600736/vi... *********************** ✔️Как делать пастеризацию молока – https://rutube.ru/video/e0fa057df201d... ✔️Как делать нормализацию молока – https://rutube.ru/video/e3734dbceb469... ✔️Как делать сычужную пробу молока – https://rutube.ru/video/d6b349ba17cb2... *********************** ПОДПИСАТЬСЯ на канал https://www.youtube.com/Appetissimo?s... *********************** КАЧОТТА: Молоко - (обязательная пастеризация: 68°C + 10 мин или 63-65°C + 30 мин). Нормализация молока: цельное, соотношение Ж/Б - не более 1,25. Хлористый кальций – по рекомендации производителя. Молокосвертывающий фермент – по сычужной пробе и в соответствии со спецификацией производителя. Заквасочная культура – по норме (из спецификации производителя). Температура внесения культуры: для термофильной культуры - 38С для мезо-термофильной культуры - 32-33С Дополнительные ингредиенты (опционально): липаза (по желанию) – по рекомендации производителя. пажитник - из расчета ≈ 1 ч.л. на 10 л взятого молока. PH-МАРКЕРЫ: Начальный pH: 6.6-6.7 На сливе сыворотки: 6.3-6.35 Перед посолом: 5.3-5.35 РАССОЛ (20%): Вода – 1 л Соль (нейодированная) – 250 г Хлористый кальций – 2 г Уксус (6-9%) ≈ 5-6 мл (Подробнее о приготовлении и сохранении рассола в видео "Рассол для сыра") *************************** CACIOTTA cheese recipe: Milk - (pasteurization 68°C + 10 min // 63-65°C + 30 min) Standartization: whole milk, fat-protein ratio - up to 1,25 Rennet - according to the manufacturer's instruction Calcium chloride - according to the manufacturer's instruction Starter culture - according to the manufacturer's instruction Additionally: lipase (optional) - according to the manufacturer's instruction CHEESE BRINE (20%): Water - 1 l Salt (not iodized) - 250 g Calcium chloride - 2 g Vinegar (6-9%) ≈ 5-6 ml *********************************** В этом видео расскажем, как сделать домашний сыр из молока, как сварить твердый сыр с небольшим сроком созревания – всего 2 недели, как сделать Качотту пластичной, какая закваска для Качотты лучше подойдет. Приготовление сыра в домашних условиях предполагает правильный выбор сыропригодного молока, фермента и закваски (бактериальной культуры). Как выбрать и правильно рассчитать закваску для сыра, я рассказывала в отдельном видео. Сыр Качотта готовится из домашнего (фермерского) молока с добавлением закваски. Закваска для Качотты может быть термофильной или мезо-термофильной. Лучше купить универсальную мезо-термофильную закваску, чтобы придать сыру Качотта уникальный вкус и аромат. В пастеризованное молоко обязательно вносится хлористый кальций. Липаза ускорит созревание сыра, сделав его более пластичным на ранних сроках вызревания. Какой срок созревания сыра Качотта? Благодаря стуфатуре – тепловой обработке головки – Качотта имеет небольшой срок созревания, сыр можно разрезать уже после 5 дней. Лучший результат можно получить, если вызревать Качотту 1,5-2 месяца. ************************* #качотта #сыррецепт #аппетиссимо #appetissimo #сыроделие

Comments
  • Качотта 10 лет назад
    Качотта
    Опубликовано: 10 лет назад
  • СЫР РОССИЙСКИЙ: технология + секреты ☆ Как сделать Российский сыр в домашних условиях - от 45 дней 4 года назад
    СЫР РОССИЙСКИЙ: технология + секреты ☆ Как сделать Российский сыр в домашних условиях - от 45 дней
    Опубликовано: 4 года назад
  • Открытие Варбурга: 4 переключателя, которые мешают раку расти | Здоровье с Доктором 1 месяц назад
    Открытие Варбурга: 4 переключателя, которые мешают раку расти | Здоровье с Доктором
    Опубликовано: 1 месяц назад
  • КАК ДЕЛАЮТ СЫР КАЧОТТА 3 года назад
    КАК ДЕЛАЮТ СЫР КАЧОТТА
    Опубликовано: 3 года назад
  • Ваш первый сычужный сыр, Качотта. Первый шаг в сыроделии. 2 года назад
    Ваш первый сычужный сыр, Качотта. Первый шаг в сыроделии.
    Опубликовано: 2 года назад
  • Сыр КАЧОТТА Полный рецепт твердого итальянского сыра быстрого созревания!  Caciotta Cheese recipe 2 года назад
    Сыр КАЧОТТА Полный рецепт твердого итальянского сыра быстрого созревания! Caciotta Cheese recipe
    Опубликовано: 2 года назад
  • СЫР ПОШЕХОНСКИЙ: пошаговая технология ☆ Как сделать Пошехонский сыр - от 45 дней созревания 1 месяц назад
    СЫР ПОШЕХОНСКИЙ: пошаговая технология ☆ Как сделать Пошехонский сыр - от 45 дней созревания
    Опубликовано: 1 месяц назад
  • Готовим твердый сыр (классический рецепт Гауда) 12 лет назад
    Готовим твердый сыр (классический рецепт Гауда)
    Опубликовано: 12 лет назад
  • Качотта. Технология от А до Я. Часть 1. 4 года назад
    Качотта. Технология от А до Я. Часть 1.
    Опубликовано: 4 года назад
  • СЫР ХАВАРТИ: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Хаварти в домашних условиях ☆ Havarti cheese 4 года назад
    СЫР ХАВАРТИ: технология + секреты ☆ Как сделать сыр Хаварти в домашних условиях ☆ Havarti cheese
    Опубликовано: 4 года назад
  • Как сделать сыр Качотта (Caciotta). Школа начинающего сыродела. 6 лет назад
    Как сделать сыр Качотта (Caciotta). Школа начинающего сыродела.
    Опубликовано: 6 лет назад
  • КОГДА ПРОСЫПАЕШЬСЯ С 3 До 5 УТРА — ПРОИЗНЕСИ ЭТО, и ПОЛУЧИШЬ ИЗОБИЛИЕ / БЕХТЕРЕВА 4 недели назад
    КОГДА ПРОСЫПАЕШЬСЯ С 3 До 5 УТРА — ПРОИЗНЕСИ ЭТО, и ПОЛУЧИШЬ ИЗОБИЛИЕ / БЕХТЕРЕВА
    Опубликовано: 4 недели назад
  • БУКОВИНСКИЙ СЫР УСКОРЕННОГО СОЗРЕВАНИЯ за 30 дней: пошаговая технология + секреты 3 года назад
    БУКОВИНСКИЙ СЫР УСКОРЕННОГО СОЗРЕВАНИЯ за 30 дней: пошаговая технология + секреты
    Опубликовано: 3 года назад
  • Варим сыр качотта дома у Марины Каманиной 11 лет назад
    Варим сыр качотта дома у Марины Каманиной
    Опубликовано: 11 лет назад
  • Как добавлять ПАЖИТНИК В КАЧОТТУ? Особенности процесса/ Caciotta Cheese with Fenugreek 1 год назад
    Как добавлять ПАЖИТНИК В КАЧОТТУ? Особенности процесса/ Caciotta Cheese with Fenugreek
    Опубликовано: 1 год назад
  • Как сделать самую быструю Моцареллу в Мире !  СЫР БЕЗ ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТА / Сыроварня Елисеевых 11 месяцев назад
    Как сделать самую быструю Моцареллу в Мире ! СЫР БЕЗ ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТА / Сыроварня Елисеевых
    Опубликовано: 11 месяцев назад
  • Почему Кошки Вдруг ЗАЛЕЗАЮТ На Вас? (Причина шокирует) 5 дней назад
    Почему Кошки Вдруг ЗАЛЕЗАЮТ На Вас? (Причина шокирует)
    Опубликовано: 5 дней назад
  • СЫР КАЧОКАВАЛЛО: технология + секреты ☆ Рецепт итальянского сыра Качокавалло в домашних условиях 4 года назад
    СЫР КАЧОКАВАЛЛО: технология + секреты ☆ Рецепт итальянского сыра Качокавалло в домашних условиях
    Опубликовано: 4 года назад
  • Маасдам/Эмменталь учебное видео 10 лет назад
    Маасдам/Эмменталь учебное видео
    Опубликовано: 10 лет назад
  • Выйдет 3 кг каловых камней! Мягкая чистка кишечника дома (Стоит копейки). 9 дней назад
    Выйдет 3 кг каловых камней! Мягкая чистка кишечника дома (Стоит копейки).
    Опубликовано: 9 дней назад

Контактный email для правообладателей: u2beadvert@gmail.com © 2017 - 2026

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5