Скачать с ютуб Египетское мясо и бхинди (бхинди) таджин с карамелизированным луком! Легко и вкусно 😋 в хорошем качестве

Египетское мясо и бхинди (бхинди) таджин с карамелизированным луком! Легко и вкусно 😋

Египетское мясо и бхинди (бхинди) таджин с карамелизированным луком! Легко и вкусно 😋 Ингредиенты: Три луковицы, нарезанные (600 граммов) Растительное масло Один килограмм баранины или козлятины Две ч. л. рубленого чеснока (20 граммов) По одной ч. л. черного перца, тмина, кориандра и паприки Две ст. л. томатной пасты (40 граммов) Одна чашка томатного пюре (250 мл) Горячая вода Бамия, кончики удалены и нарезаны (500 граммов) Половина ст. л. соли Свежий кориандр для украшения Инструкции: Нагрейте кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до карамелизации. Добавьте баранину или козлятину в кастрюлю и помешивайте, пока она не изменит цвет. Добавьте одну чайную ложку измельченного чеснока, специи, томатную пасту и томатное пюре. Залейте мясо горячей водой и готовьте на среднем огне в течение часа. Пока мясо готовится, разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте бамию до слегка золотистого цвета, затем добавьте одну чайную ложку измельченного чеснока. Через час добавьте жареную бамию в кастрюлю с мясом. Приправьте половиной столовой ложки соли. Переложите все в глиняный горшок для таджина. Накройте пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 400 °F (200 °C) духовку и запекайте в течение 30 минут. Украсьте свежим кориандром и подавайте с хлебом или рисом. Наслаждайтесь ароматным ягненком или козлятиной с таджином из бамии!