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Unterwegs in Niedersachsen zieht es uns heute zum Mühlenmuseum in Gifhorn. Das Mühlenmuseum Gifhorn ist ein Freilichtmuseum, das sich mit der Geschichte und Technik von Wind- und Wassermühlen beschäftigt. Es wurde 1965 gegründet und zeigt 13 Mühlen aus verschiedenen Ländern Europas und Asiens, die in Originalgröße nachgebaut oder restauriert wurden. Die Mühlen sind funktionstüchtig und können bei Führungen besichtigt werden. Das Museum verfügt auch über eine Ausstellungshalle, in der mehr als 50 Modelle von Mühlen aus aller Welt sowie verschiedene Mühlengeräte zu sehen sind. Das Museum bietet außerdem eine Gastronomie, die regionale Produkte anbietet, einen Biergarten an einem Fluss, einen Dorfplatz mit Fachwerkhäusern und einen Mühlensee. Das Mühlenmuseum Gifhorn ist ein beliebtes Ausflugsziel für Familien, Gruppen und Senioren, die mehr über das internationale Mühlenwesen erfahren möchten.