Otak Otak Pulau Bintan || Jelajah Jalur Rempah Bintan скачать в хорошем качестве

Otak Otak Pulau Bintan || Jelajah Jalur Rempah Bintan

Sebagai negara maritim memanfaatkan hasil laut sebagai bahan pangan merupakan sebuah cara bagi masyarakat terutama yang tinggal di daerah pesisir. Seperti makanan yang satu ini, otak-otak. Siapa yang tidak kenal dengan olahan ikan yang dibungkus dengan daun kelapa yang kemudian dimasak dengan cara dibakar. Saat ini otak-otak menjadi panganan khas yang memiliki jenis beragam di Pulau Bintan. Mulai dari otak-otak tulang, ikan atau isi, sotong/cumi, hingga otak-otak ikan campur sotong. Otak-otak tulang merupakan otak-otak yang pertama kali dibuat dengan bahan dasar otak ikan yang dicincang. Dalam proses pengolahan otak-otak dibutuhkan beragam rempah untuk menambah cita rasa daging bahan dasarnya. Wah membayangkannya saja sudah mampu membuat tergiur ya. Apa saja ya rempah yang digunakan dalam pembuatan otak-otak. Sobat Nusa ada yang tahu? Yuk Ikuti kisahnya di Kanal Youtube Jalur Rempah. #jelajahjalurrempah #jalurrempahriau #jalurrempahri #kemdikbudristek #budayasaya #budayamaju #riau #kepulauanriau #kepri #melayu #otak-otak