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Le steak-frites maison parfait (et comment ne pas le rater)

🥩 Tu veux apprendre à faire un steak-frites maison digne des meilleurs bistrots ? Dans cette vidéo, je te montre comment réussir des frites croustillantes et fondantes en 3 cuissons puis un steak bien saisi, juteux et plein de goût. ➡️ Idéal pour un dîner simple, rapide et ultra efficace. ➡️ Techniques, astuces, cuisson, dressage : tout est là. Recette détaillée sur mon site : https://www.munchiste.fr/viandes/stea... Mes indispensables (affiliation) : • Coupe pate : https://amzn.to/47cxAM2 • Thermomètre cuisine : https://amzn.to/4o05vgC • Zesteur : https://amzn.to/3KClLGa • Econome 3 en 1 (pour les juliennes) : https://amzn.to/42WQ5S8 • Robot multifonction : https://amzn.to/3KBKIBD 💡 Recette expliquée pas à pas dans la vidéo 📩 Ingrédients et quantités juste en dessous 💬 Des questions ? Pose-les en commentaire 🔔 Abonne-toi pour ne rien rater des prochaines recettes maison ! Bon visionnage et bon app’ 🍟 ________________________________________ 📋 Ingrédients : -🍟 Frites : 500g de Pommes de terre à chair farineuse (type Bintje ou Bernadette) Sel 50ml de Vinaigre blanc 50g de Bicarbonate de soude (une pincée) 1.5L d’Huile de friture (type tournesol) 🥩 Steak : Entrecôte, faux-filet, côte de bœuf… (pièce de 4-5 cm d’épaisseur) Sel & poivre 2 gousses d’ail Thym ou romarin Beurre (50-100g selon ta gourmandise) Gras de bœuf ou Huile végétale pour la cuisson (olive, pépins de raisin…)