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【生米土司】來試試看蒸的生米吐司吧~~整體更濕潤、豐盛、細緻,而且沒有土司邊,做土司料理超方便! Gluten Free、酵母版 2 месяца назад


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【生米土司】來試試看蒸的生米吐司吧~~整體更濕潤、豐盛、細緻,而且沒有土司邊,做土司料理超方便! Gluten Free、酵母版

生米吐司不稀奇,台灣已經很多人都會做了,這集要來點特別的。 用蒸的方式最能保留米製品的水分,之前只是顧慮著--烤的米吐司已被誤解像發糕,用蒸得不就更像嗎?其實啊,市面上銷售的發糕,主要成分是麵粉哦!就連整包販售的發糕粉,也是加了麵粉的,你以為的發糕,究竟是誰呢? 想開了就決定不管什麼成見,用蒸的做一次生米吐司看看。 說來容易,做來難。家裡現成的二個蒸鍋都容納不下我想做大片土司的野心,最後只好加層架使用電子蒸鍋,高度才夠放。過程中要注意的細節也有好幾處,終於做到第五條,才長高成我想要的樣子。 這個食譜,應該是世界首發 (自我感覺良好) 。所以把它放在我新開的會員平台Patreon中,需要付費才能看到。關於我新增開的平台Patreon,在本集影片最後會向大家介紹,請多多支持! YouTube這裡也會持續上傳免費含有食譜的影片,請不用擔心,只有某些特殊意義的食譜,才會用付費下載的方式讓大家看。 付費下載蒸的生米吐司食譜   / zheng-de-mi-tu-si-shi-pu-346519   加入Patreon會員,觀看付費會員專屬影片。   / happyriceday   (由於Patreon平台系統預設介面為中文簡體,請自己拉到頁面最下方更改為中文繁體,或選擇其他更適合你的語言喔。) 章節段落 0:00 內容開始 0:46 蒸的生米吐司製作 3:39 試吃時間 6:35 我的新計畫 吐司盒:(盒) 內徑-長196x 寬106x 高109mm 如果我的內容對你有用,歡迎動動手指訂閱頻道、為影片按讚或分享影片給需要的人,當然更歡迎加入Patreon成為付費會員來支持我,讓我可以持續前進,把台灣米的無限創意製作出來,謝謝大家~ 聲明: 1、 食譜及影片創作,所有權皆屬於樂米之家,請勿自行挪用及搬運加工,有需要者歡迎來信洽詢。 2、 不同品牌的米穀粉,吸水性不同,請自行微調水量。 3、 隨著頻道影片越來越多,只回覆本集製作上的提問,不回覆食譜材料替換的留言喔。

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