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La pizza nel forno a legna di Alfa: datemi voi un consiglio!

#alfaforni #pizza #fornoalegna Stavolta abbiamo provato a fare la pizza nell'Alfa Forni Moderno a due pizze, ma alimentando il calore con la legna. Anzitutto l'accensione: bellissima. Bellissima perché il fuoco si propaga magnificamente in tutta la camera di cottura. Certo, serve un pizzico di tempo in più, ma la temperatura riesce comunque a raggiungere senza problemi i 400 e passa gradi utili per fare la pizza, e anche stavolta Alfa è stata una bomba. E siamo appunto all'impasto. In questo video, nella parte finale, vi chiedo di darmi un consiglio sulla vostra ricetta per l'impasto della pizza. Come lo fate? Cosa mi suggerite? Scrivetemi a luca@bbqool.it in modo che possiamo, Diana e io, finalmente capire cosa fare e come farlo. Mi piacerebbe infatti avere un impasto più semplice da lavorare, avere cioè meno resistenza e più facilità. Che ne dite? Mi date una mano? Buon weekend a tutti, noi ci vediamo la prossima settimana! Credits: https://www.alfaforni.com/it Stai in contatto con noi! 📹    / bbqool   🛒 https://www.amazon.it/shop/bbqool 📱https://t.me/bbqool il canale Telegram 📧 luca@bbqool.it 📮 diana@bbqool.it per le info ♨️ @ilbordons su Instagram