(SUB)15년 빵순이가 1주일에 한번씩 굽는 빵은?포카치아가 늘 실패했다면 이렇게 구워보세요｜전날 반죽으로 만드는 감자 포카치아, 토핑 타지 않게 굽는 법 скачать в хорошем качестве

(SUB)15년 빵순이가 1주일에 한번씩 굽는 빵은?포카치아가 늘 실패했다면 이렇게 구워보세요｜전날 반죽으로 만드는 감자 포카치아, 토핑 타지 않게 굽는 법

🫒 Bread Introduction | 빵 소개 전날 사전 반죽을 조금 준비해 두고 다음 날 천천히 구워낸 감자 포카치아에요. 감자를 넣어서 정말 쫄깃하고 부드러워서 샌드위치용이나 브런치용으로 정말 제가 자주 만드는 빵이에요. 질고 끈적한 고수분 반죽이지만 발효와 굽기 온도만 잘 지키면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 포카치아를 완성할 수 있어요. 감바스나 브런치 메뉴에 곁들이기 좋은 담백한 빵이니 만들어서 활용해보세요. 📌 참고해주세요 이 반죽은 고수분 반죽으로, 볼에서 떨어지지 않아도 정상입니다. 하루 전날 사전 반죽을 미리 만들어 냉장고에 보관했다가 다음날 만들때 넣으시면 됩니다. 토핑을 자유롭게 바꾸셔서 맛있게 만들어 보세요 📋 레시피 | Potato Focaccia ( 포카치아 4개 기준) [사전반죽– 전날] 강력분 100g 물 100g 드라이이스트 1/4작은 스푼의 반(약 0.5g) [본반죽] 강력분 210g 물 125g 찐감자 45g 설탕 6g 드라이이스트 1/4 작은 스푼 1스푼(약 1g) 소금 5g 올리브오일 15g 🔥 오븐 베이킹 정보 예열 250℃ 굽기 230℃ / 10분 (오븐에 따라 1~2분 조절) ⏰ Chapters 00:00 Intro 00:31 사전 반죽 00:56 반죽 02:13 1차 발효 02:37 성형, 2차 발효 03:23 토핑 준비 03:44 토핑 올리고 굽기 04:37 감바스와 브런치 🫖 테이블 세팅 따뜻한 빵과 커피, 감바스, 샐러드 🔍 태그 & 키워드 #감자포카치아 #포카치아레시피 #포카치아 #브런치빵 #브런치 #빵 #감바스 #focaccia #potatofocaccia #homemadebread #빵만들기 💌 더 많은 감성 레시피 보기 @앤티크테이블 | The Antique Table 따뜻한 티타임과 브런치를 위한 홈베이킹 & 감성 테이블링 채널입니다. 앤티크 그릇, 홈브런치, 티타임을 좋아하는 분들을 위한 공간이에요. 매주 감성 홈베이킹 & 테이블 세팅 영상을 업로드하고 있어요. ✔ 좋아요와 구독은 더 좋은 영상을 만드는 데 큰 힘이 됩니다 🤍 Homemade bakes served with vintage elegance. A cozy teatime & brunch channel inspired by antique tables. 📩 Mail: joy125125@naver.com 📷 Instagram: @mingki0620