JAPON MUTFAĞI LEZZETLERİ скачать в хорошем качестве

JAPON MUTFAĞI LEZZETLERİ

Yeme De Yanında Yat serisinde bu hafta konuk şefimiz İstanbul İnari Omakase Japon Restaurant'ından Masood Ahmed. Bugün Uzak Doğu'nun incisi Japonya'ya ait yöresel yemekler olan suşi, kirohana roll ve Japon pilavi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Pek ekonomik bir menü olmasa bile biz denedik, yapımı epey kolay. Afiyet olsun! Abone Ol! - https://bit.ly/2HbpWoA Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: http://www.onlukatolyesi.com/ #reklam Bizi sosyal medyada takip et: Instagram:   / 196.sekiz   Twitter:   / 196sekiz   Kirohana 65 Gram Sushi Pirinci Yarım Soya Kağıdı 60 Gram Karides 20 Gram Avokado 40 Gram Patates 5 Gram Teriyaki Sos 20 Gram Trüflü Mayonez 40 Gram Tempura Hamuru Sushi pirincini en az üç defa yıkayıp bire bir oranla pişirin. Sirke şeker tuz karışımı ile pirinci piştikten sonra parlatın. Başka bir kasede su ve tempura hamurunu karıştırın ve süzgeçten geçirin. Uzatılan karidesi önce un sonra tempura hamuruna batırıp 180 derecede kızartın. Kabukları soyulmuş avokadoyu ince dilimleyin. Ev yapımı mayonez ve Trüf yağını karıştırarak trüflü mayonez yapın. Çok ince doğranmış patatesleri 180 derecede kızartın. Parlatılmış pirinci deniz yosununun üzerine ince bir tabaka olacak şekilde yayın. İçerisine dilimlenmiş avokado, tempura karides koyup sarın. Sardığınız roll’u 8 parçaya bölerek dilimleri yan çevirin. Her dilimin üzerine trüflü mayonezi nokta şeklinde sıkın ve üst kısmını tamamen patates kızartması ile kapatın. Seared Salmon Sashimi 90 Gram Somon 5 Gram Wasabi Susam 20 Gram Ponzu Sos 5 Gram Soğan Turşusu 10 Gram Miso Sos Bloklanmış somonu 6 parça ince ince dilimledikten sonra, ponzu sosun içerisine koyup marine edin. Daha sonra dilimleri teker teker çıkarıp kendi içerisine doğru sararak rulo yapın. Pürmüz yardımı ile balığın üst kısmını hafifçe yakın. Bir tabağın zeminine wasabi susam koyun ve balıkları üzerine dizin. Her bir dilimin üzerine miso sos ve brunoix dogranmiş soğan turşularını az miktarda yerleştirin. Tabağı tamamlamak için Lime zest kullanın. Yakimeshi 200 Gram Pişmiş Pirinç 50 Gram İstiridye Mantarı 30 Gram Pırasa 30 Gram Tereyağı 10 Gram Soya 5 Gram Mirin Sirkesi En az üç defa yıkanmış pirinci bire bir oran ile pirinç pişirme makinesinde 40dk pişirin. Pişmiş pirinçleri Tavaya sıvı yağ dökerek açık bir şekilde kızartmaya başlayın. Ayrı bir tavada İstiridye mantarı ve Pırasayı soteleyip Soya sos ve Tereyağı ile bağlayın. Sebzeler piştikten sonra hepsini karıştırıp servis edin.