• ClipSaver
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی скачать в хорошем качестве

مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی 1 year ago

#yummy_gastronomy

#yummygastronomy

iranian food

persian cooking

international cooking

آشپزی مهیار

آشپزی حرفه ای

خوراک زبان مهیار

#mahyar

#persian_food

سیب زمینی سرخ کرده مهیار

یامی گاسترونومی

یامی گسترونومی

آموزش روش حرفه ای سرخ کردن سیب زمینی

انتخاب روغن سرخ کردن

سیب زمینی با ایرفرایر

سرخ کن بدون روغن

آموزش فرنچ فرایز

آموزش سیب زمینی رستورانی

آموزش فست فود

سیب زمینی بلژیکی

بهترین سیب زمینی برای سرخ کردن

سیب زمینی ترد و برشته

سیب زمینی فرانسوی

روغن جوش

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



مسیر تضمینی سیب‌ زمینی سرخ‌کرده در حد رستوران‌های ستاره میشلین دار اروپایی با امکانات ساده خانگی

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار طرز تهیه قدم به قدم بهترین سیب زمینی سرخ کرده دنیا را با رمزگشایی اصولی از تمام جزییات فنی لازم به زبان ساده تقدیم نموده. برای رفع ایرادات حتما همه مطالب زیر را ملاحظه کنید! با دیدن این ویدیو و انجام صحیح و دقیق مراحل، تفاوت شگرف بین یک سیب زمینی سرخ کرده فست فودی با آنچه توسط گرانترین رستورانهای اروپا و آمریکا سرو می شود را تجربه خواهید نمود. لینک به لیست پخش «هنرستان سیب زمینی» شامل کاملترین مجموعه انواع خوراک و کنار غذا با سیب زمینی:    • هنرستان سیب زمینی   لینک به ویدیوی روش تهیه سس اسپانیول، ایده‌آل برای سرو با سیب زمینی به عنوان «گریوی» و برای تهیه پوتین کبکی:    • آموزش سس اسپانول لذیذترین سس خوراکهای گوشت...   لینک به لیست پخش همه «سس‌ها»:    • سس ها   ************ توضیحات مهم! ۱- اگر مجبور به استفاده از سیب زمینی با قند زیاد (انواع Waxy) هستید، برای اصلاح و بهبود نتایج مجبورید کاری انجام دهید که باعث کاهش میزان مواد قندی و همزمان، تقویت پکتین بشود. یعنی برعکس کاری که در ویدیوی زیر برای تضعیف پکتین انجام شد و البته پیشتر در این ویدیو نقش پکتین در ساختار سلولی سیب زمینی توضیح داده شد: سیب زمینی تنوری سوپر برشته:    • روش علمی و آسان برای تردترین سیب‌زمینی منظ...   برای این منظور، سیب زمینی ها را پس از برش و شستن با آب سرد، در حجم کافی از آب جوش که به ازای هر لیتر آب ۱/۴ پیمانه (کاپ استاندارد اندازه گیری) سرکه سفید (دارای ۵٪ اسیدیته) دارد ریخته، به مدت ۳ دقیقه بجوشانید، بلافاصله در آبکش با آب سرد آب کشی کنید، پس از خشک کردن، بقیه مراحل سرخ کردن را طبق ویدیو انجام دهید. نکته: یکی از دلایل مهم توخالی شدن سیب زمینی سرخ کرده این است که پکتین کم به نسبت قند و نشاسته منجر به شکست ساختار سلولی هنگام پخت می‌شود، که این ایراد مهم هم به این روش تا حد بسیاری کاهش می‌یابد. البته توضیح بیوشیمی این موضوع خیلی مفصل‌تر بوده و در اینجا صرفا اهم موارد به اختصار عرض شده. ۲- در مورد علت توصیه به عدم استفاده از روغنهای موسوم به «مخصوص سرخ کردنی» در ایران، در اواخر این ویدیوی جامع در مورد روغن زیتون و دیگر روغنهای خوراکی، توضیح داده شده:    • کامل‌ترین راهنمای انتخاب روغن زیتون به زبا...   ۳- همانطور که در ویدیو عرض شد، انتخاب روغنی که نقطه دود بالای ۲۰۰ درجه داشته باشد برای اینکار بسیار مهم است. علت دود کردن روغن، بی‌ثبات شدن و شکست تریگلیسیرید چربی‌هاست که در واقع با هایدرولایزد شدن گلایسرول به آکرولین، تولید دود می‌کند. ترجیح بنده در ایران استفاده از روغن آفتابگردان خالص تصفیه شده از یکی از چند برند معروف مانند غنچه و لادن است. نقطه دود روغنهای مختلف در اینجا قابل مشاهده هستند: https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%... ۴- انواع مناسب سیب زمینی برای دوستان خارج از ایران. این لیست دربرگیرنده همه ارقام مناسب نیست! Agria (especially popular in western Europe) Bannock Russet Bintje (used to be very popular but is sensitive to certain potato diseases and as such has decreased in popularity with growers) Fontane Innovator Kennebec Maris Piper (popular in the UK) Marlen Russet Burbank (the largest variety used for french fries in the USA) Santana Victoria ۴- لطفا حجم زیاد روغن استفاده شده را در فاضلاب نریزید، هم ممکن است باعث گرفتن لوله‌های شما شود و هم برای محیط زیست و سفره آب زیر زمینی مضر است. در فرصت مناسب به یک مرکز بازیافت و یا یک مغازه تعویض روغن اتومبیل ببرید. ******* لیست سوالات متداول*********** س: آیا هواپز یا ایرفرایر برای اینکار بهتر و سالمتر نیست؟ ج: بهترین سیب زمینی سرخ کرده به روش بلژیکی یا «فرنچ فرایز» صرفا با سرخ کردن دو مرحله‌ای در روغن به روشی که تقدیم شد قابل دستیابی است. نتایج پخت در هوای داغ به هیچ عنوان قابل مقایسه نیست.پخت با هوای گرم هم، چیز جدیدی نیست، فر کانوکشن (یا کامبی آوِن) چندین دهه است که در آشپزخانه‌های رستورانها و منازل استفاده می‌شود. ولی این اسباب بازی های پلاستیکی چینی که سطوح داخل آنها با تفلون سرطان‌زا پوشیده شده و هوای داغ در مجاورت قطعات پلاستیک را با خوراک شما در تماس قرار می‌دهد، نمی‌تواند وسیله سالمی برای تهیه خوراک خانواده باشد. علاوه بر این، تمام سازندگان قدیمی و معروف ظروف پخت در کشورهای غربی ظروف نچسب را برای سرخ کردن در دماهای ملایم توصیه می‌کنند و نه در دمای مورد استفاده در ایرفرایر. س: چرا از روغن زیتون یا دمبه یا واسکازین یا روغن کرچک استفاده نمی‌کنید؟ ج: در مورد این سوالات در این ویدیو توضیحات مناسب تقدیم شده:    • کامل‌ترین راهنمای انتخاب روغن زیتون به زبا...   س: از کجا دماسنج بخریم؟ ج: در اینترنت سرچ بفرمایید «فروش دماسنج میله‌ای دیجیتال» و توصیه می‌شود از یکی از فروشگاه‌های تخصصی ابزار آزمایشگاهی و ابزار دقیق مهندسی، خریداری کنید نه از فروشگاه‌های عمومی. س: آیا در قابلمه تفلون و روحی و سنگی و چدنی و .... می‌شود انجام داد؟ ج: غیر از استیل فقط چدن برای اینکار مناسب است، البته چدن واقعی که آهنربا به آن می‌چسبد و نه آلومینیوم پوشش تفلون که متقلبین در ایران به اسم چدن می‌فروشند. برای اطلاع بیشتر به راهنمایی‌های مفید این ویدیو توجه بفرمایید:    • راهنما و دلایل انتخاب ظروف پخت و پز استیل:...   س: چرا آن نقطه سیب زمینی که خراب بود را دور نیانداختید؟ ج: اتفاقا حین کار توضیح دادیم ولی در ویرایش برای کاهش زمان ویدیو از ۴۲ به ۲۷ دقیقه، خیلی از توضیحات حذف شد. هر انسان عاقلی حتما می‌داند بخشهای خراب و سبز و لک‌دار باید حذف شوند!

Comments
  • شنیتزل مرغ اتریشی به روش بهترین شف‌های وین همراه با محبوبترین کنار‌غذای سنتی: سالاد خیار 1 year ago
    شنیتزل مرغ اتریشی به روش بهترین شف‌های وین همراه با محبوبترین کنار‌غذای سنتی: سالاد خیار
    Опубликовано: 1 year ago
    73271
  • سادگی باشکوه پاستای لذیذ و سریع سیر و روغن زیتون یا Spaghetti Aglio e Olio به روش اصیل سنتی ناپولی 1 year ago
    سادگی باشکوه پاستای لذیذ و سریع سیر و روغن زیتون یا Spaghetti Aglio e Olio به روش اصیل سنتی ناپولی
    Опубликовано: 1 year ago
    56412
  • آيات السكينة لدفع القلق والهموم | AYAT OF TRANQUILITY - SAKINAH 5 years ago
    آيات السكينة لدفع القلق والهموم | AYAT OF TRANQUILITY - SAKINAH
    Опубликовано: 5 years ago
    44845060
  • Deep & Melodic House 24/7: Relaxing Music • Chill Study Music
    Deep & Melodic House 24/7: Relaxing Music • Chill Study Music
    Опубликовано:
    0
  • Best 2025 -🎶Jazz music to wake you up. 졸리거나 지루할 때 들어보세요!
    Best 2025 -🎶Jazz music to wake you up. 졸리거나 지루할 때 들어보세요!
    Опубликовано:
    0
  • روش علمی و آسان برای تردترین سیب‌زمینی منظومه شمسی در فر معمولی با کمترین روغن 2 years ago
    روش علمی و آسان برای تردترین سیب‌زمینی منظومه شمسی در فر معمولی با کمترین روغن
    Опубликовано: 2 years ago
    113541
  • میگوی سرخ کرده در خمیر تمپورا آموزش کامل روش اصیل یکی از معروف‌ترین خوراک‌های ژاپنی 2 years ago
    میگوی سرخ کرده در خمیر تمپورا آموزش کامل روش اصیل یکی از معروف‌ترین خوراک‌های ژاپنی
    Опубликовано: 2 years ago
    25027
  • 7 Fatiha 7 Ayetel Kürsi 7 Kafirun 7 İhlas 7 Felak 7 Nas Kur'an-ı Kerim Rukye 3 years ago
    7 Fatiha 7 Ayetel Kürsi 7 Kafirun 7 İhlas 7 Felak 7 Nas Kur'an-ı Kerim Rukye
    Опубликовано: 3 years ago
    8450916
  • کاملترین آموزش پخت برنج به روش کته در قابلمه استیل برای نتیجه تضمینی حتی برای مبتدی ترین 3 years ago
    کاملترین آموزش پخت برنج به روش کته در قابلمه استیل برای نتیجه تضمینی حتی برای مبتدی ترین
    Опубликовано: 3 years ago
    239059
  • قیمه بادمجان به روش شف و بهترین روش سرخ کردن بادمجان با حداقل روغن و پخت صحیح لپه و لیمو‌ عمانی 1 year ago
    قیمه بادمجان به روش شف و بهترین روش سرخ کردن بادمجان با حداقل روغن و پخت صحیح لپه و لیمو‌ عمانی
    Опубликовано: 1 year ago
    116594

Контактный email для правообладателей: [email protected] © 2017 - 2025

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5