Rustica di patate e funghi + ricetta bonus скачать в хорошем качестве

Rustica di patate e funghi + ricetta bonus

Rustica di Patate e funghi ricetta bonus ■ ECCO DOVE TROVI TUTTE LE COSE CHE USO, I MIEI LIBRI, LE MAGLIETTE, IL COLTELLO, TUTTE LE ATTREZZATURE CHE VEDI NEI VIDEO https://linktr.ee/rapanello INGRESSO LIBERO ________________________________ “I link sopra indicati sono link di affiliazione. Se acquisti tramite questi link, guadagnerò una piccola commissione senza alcun costo aggiuntivo per te.” _________________________________ Torta Rustica di Patate e funghi Con la stagione dei funghi freschi ho voluto regalarmi una versione di torta rustica salata un poco diversa e la condivido con voi. L’ho fatta senza la solita ricotta o formaggio spalmabile ma altrettando morbida aproffittando della consistenza delle patate, utilizzando una farina semi integrale e i funghi tagliati grossi, quindi rustica. Torta rustica patate e funghi Pasta Matta per una teglia fino a 26 cm 200 gr farina 1 100 gr acqua (o vino bianco) (si grammi, l’ho pesata) poco sale 2 cucchiai di olio o burro Una punta di bicarbonato Per il ripieno della torta rustica 4 patate medie 500 gr di funghi freschi (o scongelati e strizzati) Sale pepe prezzemolo 2 uova 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di formaggio grattugiato La pata matta La pasta matta è una pasta che resta sottile e friabile adatta ad ogni tipo di torta salata, molto digeribile, versatile, facile da fare. In una ciotola metti tutti gli ingredienti e impasti un paio di minuti. Dovesse venire troppodura ci aggiungi un cucchiaio di farina, viceversa, uno di acqua. La copri e la lasci riposare 30 minuti. Dovessi avanzarne dopo l’uso ci fai i cavatelli. Facile vero? La torta rustica Il ripieno è altrettanto facile sebbene più complesso. Pela le patate e le taglia cubetti da un centimetro di lato. Li metti in padella antiaderente che sia spaziosa con poco olio e fai rosolare. Intanto pulisci e lava i funghi li tagli a pezzi grossi e li aggiungi alle patate, metti il coperchio per 10 minuti e mischia ogni tanto, Poi i funghi avranno fatto una poca di acqua e quindi togli il coperchio, sale e pepe, e lascia asciugare. Quando saranno asciugati li lasci cuocere giusto 5 minuti che si insaporiscono bene e togli dal fornello, e lascia intiepidire. Totale cottura dalle patate a quando li togli 25 minuti. In una ciotola metti 2 uova, la farina,mischia bene, aggiungi il poco latte, sale, e mischia finché diventa liscia, aggiungi il formaggio e il prezzemolo tritato e versa il composto sopra i funghi e patate, e mischia subito. Con il mattarello stendi la pasta matta che adesso è un poco meno matta, spessore 2 millimetri e la usi per foderare una teglia unta di olio, più piccola, diametro 20-22. Non tagliare i bordi ma lasciali esondare. Riempi la teglia foderata con il ripieno, lo distribuisci per bene e con una paletta lo schiacci. Taglia i bosrdi in eccesso, con la pasta rimasta puoi fare delle strisce tipo crostata. Se guardi la ciotola dell’uovo e farina di prima vedrai che sul fondo è rimasta qualche traccia di uovo, aggiungi mezzo cucchiaio di latte, e usa quel poco intruglio per pitturare le strisce e la parte alta della torta rustica che risultaranno poi più dorate. Cuoci in forno restando nella parte medio bassa, ventilato o statico, 180°c per 40 minuti. Taglia fredda la torta rustica ai funghi, se ci riesci, io me la sono tagliata calda eccome. Se avanzi pasta matta ci fai i cavatelli oppure ci fai una pallina, la lasci riposare qualche minuti e poi la stendi e la cuoci in padella tipo piada, e te la riempi con quello che vuoi. _________________________________ ■ I miei libri https://www.impremix.it/prodotto/rapa... https://www.impremix.it/prodotto/fate... ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo visita www.pampling.com dove trovi le offerte ■ Contatto solo per commerciali [email protected] ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO    / @casaegiardinodigabriele   ricette rapanello