Green grape tart 청포도 타르트 만들기~* / 타르트 / 파이 / 베이킹 / 디저트 скачать в хорошем качестве

Green grape tart 청포도 타르트 만들기~* / 타르트 / 파이 / 베이킹 / 디저트

상큼달콤한 청포도를 얹은 청포도 타르트를 만들어봤어요 ~^^* 청포도 타르트 속을 어떤 조합으로 채우는게 청포도랑 잘 어울릴까 검색에 검색을 해서 얻은 결론은 커스터드 크림과 궁합이 좋다는 거였어요 ^^ 그래서 아몬드 크림과 커스터드 크림이 층층히 쌓여있는 타르트를 만들어봤답니다 ! 다른 과일로 대체 하셔도 좋고, 아몬드크림을 제외하고 커스터드 크림으로만 채우셔도 좋아요 ^^ 타르트는 안에 무엇을 담을지 개성에 맞게 정말 다양하다는게 매력인 것 같아요 ^-^* ★ 좀 더 자세한 설명 ★ 1. 청포도같이 껍질채 먹는 과일은 베이킹 소다(또는 베이킹파우더)를 뿌리고 흐르는 물에 씻어 주셔야 깨끗하게 먹을 수 있어요 ^^ (껍질에 남아있는 잔류 농약이나 이물질이 베이킹 소다에 붙어서 물에 씻을때 같이 떨어져 나가게 된다고 해요 ^^) 2. 청포도는 물기를 완벽히 제거 해주세요 ^^ (미리 키친 타올위에 손질해 놓으면 타르트지 굽는 동안 물기가 빠져있어요~) 3. 타르트지 반죽하는 방법은 몇가지가 있어요. 본 영상에서 나온 방법은 여름철에 유용한 방법인데, 버터와 가루류를 손으로 살살 부셔가며 섞은 후 계란을 넣어 반죽해요 (가루류를 나중에 넣는 방법이 일반적) 저도 이렇게는 처음 해봤는데 일반적인 방법이나 이거나 별 차이 없는 것 같아요 ~^^ 다만 주의 하실 점은 버터와 밀가루를 섞을때, 버터를 너무나 잘게 섞어주면(가루가 될정도로) 나중에 계란을 넣었을때 질척여 지게 될 수 있어요 (그럼 바삭한 맛도 떨어지고 반죽을 얇게 필때 힘들어져요) 혹시나 반죽이 질척여진다면 박력분을 좀더 추가하셔서 반죽의 질기를 맞춰주세요 (그렇다고 너무 넣으시면 안되요 ! 10g정도) 4. 타르트 반죽을 냉장고에 넣어 휴지시켜주시는 동안, 아몬드 크림과 커스터드를 만들어두셔서 냉장고에 넣어 차갑게 식혀놔주세요 ~ (예전에 만들었던 영상에 있는 아몬드크림은 좀 묽게 된게 있는데 레시피 정량대로 하시면 본 영상처럼 잘 되세요 ^^) 5. 아몬드 크림과 커스터드 크림의 양은 각각의 영상에서 나온 계량대로 하시면 본영상 타르트지에 올릴 양에 딱 맞는답니다 ! 6. 타르트지는 얇게 밀어주시는게 맛있어요 ~^^ 타르트지를 굽고, 식혀준 후 , 아몬드크림을 얹어 또 굽고, 또 식혀준 후 , 차갑게 식혀둔 커스터드 크림을 얹고, 물기를 쏙 뺀 청포도를 얹으면 완성 ~!! 마무리로 슈가 파우더를 솔솔 뿌려주면 미모가 업그레이드 ~* 된답니다 ^-^ 본 영상에서 빛이 밝아서 그런지 왜그런지는 잘 모르겠지만, 타르트지가 약간 하얗게 나왔는데 영상에 나온 글대로 구우시면 적당한 갈색빛이 난답니다 ^-^ 오븐에 따라 사양이 다르기 때문에 시간을 가감하셔서 구우시면 되세요 ~ 이제 곧 봄이네요 ~^-^ 상큼달콤한 청포도 타르트 어떠세요?? ♥ Green grape tart 청포도 타르트 만들기~*