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부드럽고 향긋한 봄 파김치 맛있게 만드는 법

안녕하세요! ‘우리 가족 레시피’입니다. 😊 오늘은 입안 가득 봄의 기운을 전해 줄 ‘부드럽고 향긋한 봄 파김치’를 준비했습니다. 봄 파는 겨우내 영양을 머금어 일반 쪽파보다 식감이 연하고 향이 진한 것이 특징이에요. 특히 이번 레시피는 파를 소금에 따로 절이지 않아, 파 특유의 아삭함과 신선한 향을 온전히 살리는 데 집중했습니다. 황석어젓과 멸치액젓이 어우러진 깊은 감칠맛에, 설탕 대신 매실액을 넣어 은은한 단맛을 더했습니다. 갓 담가 생김치로 드시면 알싸한 매력을, 살짝 익혀 짜장라면이나 계란 프라이와 곁들이시면 최고의 궁합을 느끼실 수 있습니다. 나른해지기 쉬운 봄날, 식탁 위를 향긋하게 깨워 줄 밥도둑 봄 파김치로 든든한 한 끼를 완성해 보세요. 👋✨ ★재료★ 쪽파 1 단, 밀가루풀(밀가루 1 크게 스푼, 물 200ml), 고춧가루 9 스푼, 황석어젓 8 스푼, 멸치액젓 2 스푼 반, 새우젓 1 스푼, 매실액 5 스푼, 다진 마늘 1/2 스푼, 생강청 1 스푼, 통깨 #파김치 #봄파김치 #김치담그기 #제철음식 #밑반찬 #집밥 #반찬만들기 #우리가족레시피 #OurFamilyRecipes