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【おうち居酒屋】1度に3回楽しむ我が家流すき焼き【付け合わせ2品とおまけ】

こんにちは、平凡な夫婦です。 今回は2023年最後のおうち居酒屋。 今年は年末らしくすき焼きと付け合せ2品で1年を締めくくりました。 焼いて食べて、煮て食べて、最後はさっぱりいただく、1度に3回楽しむ我が家のすき焼きです👍 みなさま、2023年もたくさん応援してくださりありがとうございました😊 来年も作って、食べて、飲んで楽しみたいと思いますのでよろしくお願いします✨ 2024年がみなさまにとって素敵な年になりますように🥰 良いお年をお迎えください🐰🐲 次回の動画は1月11日(木)を予定しています。 また来年あいましょう🍻✨ 【メニュー】 すき焼き（00:41、07:48） ごぼうと人参の明太サラダ（04:04） キャベツの梅おかか和え（06:07） 次回のおうち居酒屋（お餅で晩酌）    • 【おうち居酒屋】お餅がもっと食べたくなる私のおすすめ3品   前回のおうち居酒屋（節約しても美味）    • 【おうち居酒屋】リーズナブルだけど味も量も満足！節約おつまみ5品   【レシピメモ】 ■すき焼き 牛肉の薄切り　400g 春菊　1袋 白ネギ　2本 えのき　1袋 しいたけ　4個 玉ねぎ　1個 しらたき　1袋 焼き豆腐　1丁 ミニトマト　8個 生卵　適量 ■割り下 (A)酒　70ml (A)みりん　70ml (A)醤油　70ml ザラメ　約20g（または上白糖） ①野菜などを食べやすく切る、(A)を合わせ割り下をつくる ②鍋を中火で熱し牛脂またはサラダ油をひき、ザラメを適量しきお肉を焼く、醤油を適量たらし、お肉が焼けたら卵をくぐらせて食べる ③鍋に残った油などはそのままに、硬い野菜から入れ、火が通りやすいものは上へ並べる ④割り下とザラメを適量入れ、野菜に火を通す ⑤野菜に火が通ったらお肉を１枚ずつ入れ、お肉にザラメと醤油をかけて火が通ったら食べる ⑥好きなタイミングでミニトマトを加え、中まで熱々になったら食べる ※動画で入れたにんにく1片はすごく薄味だったので省略しました。 ■ごぼうと人参の明太サラダ 人参　1/2本 ごぼう　1/2本 大葉　2枚 (A)明太子　20g（薄皮はとる） (A)マヨネーズ　大さじ2 (A)塩　小さじ1/5 ①人参は皮をむき、ごぼうは包丁の背で皮をこすり洗いし、ともに千切りにする ②熱湯に①を入れ3分茹でたらザルにあげ水気を切り、広げて粗熱をとる ③ボウル(A)を混ぜ合わせ、②を加えて和えてお皿に盛る ④千切りした大葉をのせる ■キャベツの梅おかか和え キャベツ　240g（3〜4枚） 梅干し　2〜3個 (A)みりん　大さじ1 (A)醤油　小さじ2 かつお節　2.5g（1パック） ①キャベツは一口大に切りに耐熱ボウルへ入れる ②ふんわりラップをしレンジで600W3分加熱（500W3分30秒） ③梅はタネを取り包丁で叩き(A)と混ぜ合わせる ④加熱が終わったキャベツは底にたまった水気を切り③とかつお節を加えて和える 【キッチン道具と食器 紹介動画】    • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ   【楽天ROOM】 https://room.rakuten.co.jp/room_c5325...